supions mariné a l'ail,épicée au senteurs d'espelette

UNE BIEN DELICIEUSE RECETTE BIEN ÉPICÉE,C’ÉTAIT  UN RÉGAL.

INGRÉDIENTS:4 PERS

1KG DE SUPIONS MOYEN

MARINADE:

10CL D'HUILE D'OLIVE

5GR DE PIMENT D'ESPELETTE

EN POUDRE OU FRAIS

5GR DE MOUTARDE ENTIÈRE

BLONDE

15GR D'AIL HACHE

1 PINCÉE DE PISTIL DE SAFRAN

30GR DE POIVRON ROUGE

5GR DE FLEUR DE THYM

1 TRAIT DE CONDIMENT BALSAMIQUE

BLANC.

BROCHETTES

PRÉPARATION:

éplucher l'ail et lui retirer le germe,et l'écraser

ciseler le poivron rouge.

dans le bol du mixer,mettre le piment d'espelette

entier ou en poudre,la pincée de pistil de safran

mélanger avec l'huile d'olive,ajouter le thym et le

trait de balsamique blanc.

mixer pour parfaire le mélange.

mettre les supions dans un grand plat et y verser la

marinade.

mélanger bien le tout et filmez le.

mettre au frais pour quelques heures ou mieux le faire

la veille.

piqués vos supions dans les brochettes,sans trop les égoutter.

chauffer votre plancha,barbecue,ou poêle sans matière grasse.

faire cuire vos supions et déguster bien chaud avec l'accompagnement

de votre choix.

bonne appétit!!!!!!!!!