supions mariné a l'ail au senteurs d'espelette

UNE BIEN DELICIEUSE RECETTE BIEN ÉPICÉE,C’ÉTAIT  UN RÉGAL.

INGRÉDIENTS:4 PERS

1KG DE SUPIONS MOYEN

MARINADE:

10CL D'HUILE D'OLIVE

5GR DE PIMENT D'ESPELETTE

EN POUDRE OU FRAIS

5GR DE MOUTARDE 

15GR D'AIL HACHE

1 PINCÉE DE PISTIL DE SAFRAN

30GR DE POIVRON ROUGE

5GR DE FLEUR DE THYM

1 TRAIT DE  vinaigre BALSAMIQUe

BROCHETTES

PRÉPARATION:

éplucher l'ail et lui retirer le germe, et l'écraser, ciseler le poivron rouge

dans le bol du mixer, mettre le piment d'espelette entier ou en poudre, la pincée

de pistil de safran, mélanger avec l'huile d'olive, ajouter le thym et le trait de

 balsamique blanc

mixer pour parfaire le mélange.

mettre les supions dans un grand plat et y verser la marinade.

mélanger bien le tout et filmez le.

mettre au frais pour quelques heures ou mieux le faire la veille.

piqués vos supions dans les brochettes, sans trop les égoutter.

chauffer votre plancha ,barbecue, ou poêle sans matière grasse.

faire cuire vos supions et déguster bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

bon appétit!!!!!