rondeinterblog n°37

JE PARTICIPE A UNE NOUVELLE RONDEINTERBLOG.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

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JE PIOCHE CHEZ: THITHOAD

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BORA VIENS PIOCHER CHEZ MOI

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BOULETTES MÉDITERRANÉENNES

C'EST UNE RECETTE AU COOK'IN, MAIS JE L'AI ADAPTÉE A MON THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

600GR DE STEAK HACHE

40GR DE PAIN SEC

1 OEUF

1CC D'AIL SEMOULE

1CS DE PERSIL

SEL, POIVRE, PIMENT

RAS EL  HANOUT

250GR DE RIZ BASMATI

1 OIGNON

20GR D'HUILE D'OLIVE

1 CUBE DE LÉGUMES DE

MEDITERANEENNES

1 PETITE BOITE DE TOMATES EN DES

140GR DE CONCENTRE DE TOMATES

1 POIVRON ROUGE

1 PETITE COURGETTE

1 PETITE BOITE DE MAIS.

PRÉPARATION.

épluchez le poivron,coupez la courgette en rondelles et déposez-les

avec le mais dans le varoma,sur le plateau le plus plat

mixer le pain sec avec les épices pendant 10sec / vitesse 9.

ajouter l’œuf et la viande,puis mélanger pendant 10sec / vitesse6.

formez des boulettes a la taille d'une balle de golf et les mettre sur

le  plateau creux.

rincez rapidement le bol,coupez l'oignon en quatre et le mettre dans le bol

et mixer quelques seconde / vitesse6.

ajoutez l'huile et faire revenir 3mn /100°c / vitesse2.

a la sonnerie,ajouter 500gr d'eau,le cube de bouillon,les tomates le concentrée.

programmer 25mn / varoma / vitesse2.

a la sonnerie,retirez le varoma et mixer la sauce 1mn / vitesse 10.

faire cuire le riz,moi je le préfère cuit a la casserole.

servir bien chaud.

GÂTEAU FONDANT A L'ORANGE

POUR FINIR,UN TRÈS BON DESSERT.

INGRÉDIENTS:

4 ORANGE BIO

6 OEUFS

200GR DE SUCRE

40GR DE MAIZENA

200GR DE SUCRE GLACE

1S DE SUCRE VANILLE

150GR DE POUDRE D'AMANDES

10CL DE GRAND MARNIER

1S DE LEVURE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

parer finement le zeste d'une orange.

presser le fruit,puis filtrer ce jus avec celui d'une autre

orange.

fouetter les œufs avec le sucre jus qu’a blanchissement.

incorporer la poudre d'amandes,la maïzena mélangée avec la levure,

le sucre vanillé,5cl de grand marnier,le zeste et le jus d'orange.

versez dans un moule en silicone et mettre au four pour 40mn environ.

démouler le gâteau sur un plat.

presser les deux oranges restantes,réserver 3c a soupe de jus pour le

  glaçage du gâteau.

mélanger le reste du jus d'orange avec 5cl de grand marnier.

répartir ensuite sur le gâteau encore chaud pour bien l'imbiber.

mélanger le sucre glace avec le jus d'orange réserver jusqu’à obtenir

une pâte lisse.

répartir sur le gâteau puis l'étaler uniformément.

laisser durcir et déguster froid.

bon appétit.

MERCI THITHOAD TOUT ÉTAIENT DÉLICIEUX.

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE