ragout de patate a la saucisse fraiche aux cèpes

DIMANCHE VOUS SAVEZ QUE JE SUIS MONTÉE A LACAUNE,ET J'AI RAMENÉE DE LA

SAUCISSE FRAICHE FARCI AUX CÈPES QUE MA NIÈCE A FABRIQUÉE A SONT BOULO.

BON, SI VOUS N'EN TROUVEZ PAS FAITES LE AVEC LA SAUCISSE NORMALE.

INGRÉDIENTS:

700GR DE SAUCISSES FRAICHE

1KG DE POMMES DE TERRE

5CAROTTES

1 OIGNON

1BOCAL D'OLIVE VERTES DÉNOYAUTES

250GR DE CHAMP-DE PARIS

2 TOMATES

2C A SOUPE DE FARINE

THYM&LAURIER

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

peler les pommes de terre  les carottes et l'oignon

dans une cocotte,mettre de l'huile a chauffer et y faire revenir

l'oignon émincés et la saucisse coupes en morceaux.

ajouter les carottes en rondelles et les pommes de terre coupés

en morceaux et les tomates en dés.

quand tout est bien revenu,ajouter les olives égouttés et les

champignons de paris,bien mélanger.

saupoudrer de la farine,mélanger et couvrir juste a hauteur d'eau.

ajouter le thym,laurier,sel et poivre.

couvrir a demi et laisser cuire 45mn environ.

si la sauce est trop liquide,prélever un peu de bouillon,farinez un peu

bien mélanger avant de l'ajouter a la cocotte,poursuivez 5/10mn de

cuisson.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!

VOILA LA SAUCISSE AVANT LA CUISSON.