ragout de patate a la saucisse fraiche aux cèpes

Publié le 2 Octobre 2012

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DIMANCHE VOUS SAVEZ QUE JE SUIS MONTÉE A LACAUNE,ET J'AI RAMENÉE DE LA

SAUCISSE FRAICHE FARCI AUX CÈPES QUE MA NIÈCE A FABRIQUÉE A SONT BOULO.

BON, SI VOUS N'EN TROUVEZ PAS FAITES LE AVEC LA SAUCISSE NORMALE.

 

INGRÉDIENTS:

 

700GR DE SAUCISSES FRAICHE

1KG DE POMMES DE TERRE

5CAROTTES

1 OIGNON

1BOCAL D'OLIVE VERTES DÉNOYAUTES

250GR DE CHAMP-DE PARIS

2 TOMATES

2C A SOUPE DE FARINE

THYM&LAURIER

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

peler les pommes de terre  les carottes et l'oignon

 

dans une cocotte,mettre de l'huile a chauffer et y faire revenir

l'oignon émincés et la saucisse coupes en morceaux.

 

ajouter les carottes en rondelles et les pommes de terre coupés

en morceaux et les tomates en dés.

 

quand tout est bien revenu,ajouter les olives égouttés et les

champignons de paris,bien mélanger.

 

saupoudrer de la farine,mélanger et couvrir juste a hauteur d'eau.

 

ajouter le thym,laurier,sel et poivre.

 

couvrir a demi et laisser cuire 45mn environ.

 

si la sauce est trop liquide,prélever un peu de bouillon,farinez un peu

bien mélanger avant de l'ajouter a la cocotte,poursuivez 5/10mn de

cuisson.

 

servir bien chaud.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

 

VOILA LA SAUCISSE AVANT LA CUISSON.

 

recette-du-26-mars-2012-019.jpg

 

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #ragout

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Bruno 05/11/2016 12:39

Pourquoi mettre des champignons de "paris" dans cette recette ? pourquoi ne pas uriliser des cèpes ?

josette 05/11/2016 13:32

si je n'ai pas mis de cèpes dans ma recette,c'est que ne n'en avais pas!!

jessika 20/01/2013 18:33

Bonjour, J'aimerais savoir, c'est pour combien de personne votre recette du ragout à la saucisse ?
Merci, car ca a l'air d'être très bon

josette 21/01/2013 09:05



bonjour,toutes mes recettes sont en principe pour 4personnes,oui,c'est tres bon.merci de votre passage.a bientot!!



sisirena 05/10/2012 10:52

j'en bave!!!!
bizzzzzzzzzzzzzzz

josette 05/10/2012 17:43



gourmande!! bisous



vikki 04/10/2012 12:31

je note cette recette , je pense que tout le
monde va bien aimer . bises

josette 04/10/2012 13:24



c'est sur !!! merci vikki,bonne après-midi bisous



sicacoco 04/10/2012 02:44

ça c'est de la saucisse! et ton petit ragout est bien appétissant!
bises
sicacoco

josette 04/10/2012 10:23



merci sicacoco!! bonne journée bisous



regine 03/10/2012 21:35

holala !!! de la saucisse !!hum

josette 04/10/2012 10:24



surtout que celle-la est tres bonne!!!bonne journée



Minoux 03/10/2012 20:45

hum voilà un plat bien réconfortant !
Bonne soirée
Minoux

fraizy 03/10/2012 19:20

Belle recette bien appétissante. Bises et bonne soirée. Merci pour ce partage.

josette 03/10/2012 19:40



merci fraizy!! bonne soirée bisous



afaurore 03/10/2012 17:17

j'en veuuuuuux

josette 03/10/2012 19:42



je t'en laisse!!! bonne soirée!



carvalho maria 03/10/2012 16:40

Bonjour Josette, j'adore ton ragout il est toute à fait délicieux!
Bonne journée à toi ma belle bisous;-)*Maria

josette 03/10/2012 19:42



merci maria,bonne soirée!! bisous



choupette82 03/10/2012 16:10

Ce ragoût doit vraiment être succulent avec cette belle saucisse, cela sent jusqu'à chez moi :) bises

josette 03/10/2012 19:39



c'etait délicieux!! bonne soirée bisous



Loulou 03/10/2012 16:05

un bon plat réconfortant !!
bisous

josette 03/10/2012 19:42



merci loulou,bisous



mamimijane 03/10/2012 14:36

un plat qui réchauffe ,ça fait du bien bizzzz

josette 03/10/2012 19:43



merci mijane!! bisous



rené 03/10/2012 12:52

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon journée
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René

josette 03/10/2012 13:35



bonjour rené,passe une tres bonne soirée en famille.amitiés a tout les trois.bisous



Mon carnet de recettes 03/10/2012 12:48

Il est très appétissant ton ragout la saucisse est magnifique très bonne . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .

agnes 03/10/2012 12:42

j adore je note !!! bon mercredi josette

josette 03/10/2012 13:37



merci a toi,bonne apr-s-midi bisous



taka 03/10/2012 11:03

Ca doit etre bon ,tous les ingrédients me plaisent

josette 03/10/2012 11:48



oui,tres bon,bonne journée bisous



prici 03/10/2012 09:36

Hum, un excellent plat!

josette 03/10/2012 13:39



merci prici bonne après-midi!!



Maïté 03/10/2012 09:21

Quel bon repas. Quel régal. Tu nous mets l'eau à la bouche. Très bonne journée. Bisous, bisous.

josette 03/10/2012 13:38



merci mâité,bonne après-midi bisous



mimi 03/10/2012 08:59

Hum, de la saucisse aux cèpes, j'en veux bien et je m'invite à ta table! Bisous et bon mercredi.

josette 03/10/2012 13:39



tu peut venir,il en reste!! bisous



evelyne 03/10/2012 08:54

un bon ragout humm!!! un vrai regale bonne journée josette la je part à l'aquagyme bisou

josette 03/10/2012 11:48



oui,c'etait délicieux,il m'en reste un peut pour midi!! bonne journée bisous



natt 03/10/2012 08:25

je fais souvent mon ragoût avec la saucisse catalane des fois je mets des pois chiche
bonne journée bisous

josette 03/10/2012 13:40



cela doit etre tres bon!! bonne après-midi bisous



christalie 03/10/2012 07:55

whaou ! un plat bien revigorant à l'entrée de l'automne ! merci ! bises !

josette 03/10/2012 13:40



merci christalie,bisous



domi 03/10/2012 07:14

Miam ... cette saucisse doit avoir un goût d'enfer !!!! Bonne façon de la cuisiner.
bise et bonne journée
Domi

josette 03/10/2012 13:41



oui,un bon gout de cèpes!!! bonne après-midi bisous



Cathy 03/10/2012 06:56

Bonjour Jojo des saucisse comme sa en longueur sa ne se fait pas ses la coup simple passe un bon mercredi bis Cathy

josette 03/10/2012 13:43



cathy,la je ne comprend pas trop ce que tu veut dire?????,bonne après-midi bisous



lou 03/10/2012 06:36

un ragout qui doit etre bien bon! Je te souhaite une belle journée de mercredi, bises Lou

josette 03/10/2012 13:44



oui tres bon!! bonne après-midi bisous