gâteau a l'ananas antillais

UN GÂTEAU BIEN DÉLICIEUX A REFAIRE.

SOURCE:http://www.macuisinecreole.fr lin

J'AI UN PEUT MODIFIE LA RECETTE

INGRÉDIENTS:

6 ŒUFS

150GR DE BEURRE MOU

200GR DE SUCRE EN POUDRE

250GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1C A SOUPE DE RHUM

LE ZESTE D'UN DEMI-CITRON VERT

1C A CAFÉ D'EXTRAIT DE VANILLE

1 BOITE D'ANANAS EN TRANCHE

18 MORCEAUX DE SUCRE POUR FAIRE

LE CARAMEL

UN PEUT D'EAU.

PRÉPARATION:

prendre un moule a manqué et faire le caramel.

quand la couleur vous conviens,mettre dans votre évier un

peut d'eau et y mettre a refroidir le caramel.

préchauffer le four a 180°c

quand le caramel est froid,beurré le moule même les bord et

y déposer les tranches d'ananas égoutter.

garder le jus d'ananas,il va vous servir

dans un saladier,mélanger tout les ingrédients;les œufs entier

le sucre,la farine+levure,le beurre mou,l'extrait de vanille,le citron

râpé,et le rhum,bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte

homogène et crémeuse.

verser la pâte sur les tranche d'ananas et enfourner pour 40mn

environ.a surveiller en piquant avec la pointe d'un couteau qui doit

ressortir sec.

laisser tiédir ,mettre dans un plat de service et l'arroser avec le jus

d'ananas que vous avez garder.

servir quand il est bien froid.

bon appétit!!!