gâteau a l'ananas antillais
UN GÂTEAU BIEN DÉLICIEUX A REFAIRE.
SOURCE:http://www.macuisinecreole.fr lin
J'AI UN PEUT MODIFIE LA RECETTE
INGRÉDIENTS:
6 ŒUFS
150GR DE BEURRE MOU
200GR DE SUCRE EN POUDRE
250GR DE FARINE
1S DE LEVURE CHIMIQUE
1C A SOUPE DE RHUM
LE ZESTE D'UN DEMI-CITRON VERT
1C A CAFÉ D'EXTRAIT DE VANILLE
1 BOITE D'ANANAS EN TRANCHE
18 MORCEAUX DE SUCRE POUR FAIRE
LE CARAMEL
UN PEUT D'EAU.
PRÉPARATION:
prendre un moule a manqué et faire le caramel.
quand la couleur vous conviens,mettre dans votre évier un
peut d'eau et y mettre a refroidir le caramel.
préchauffer le four a 180°c
quand le caramel est froid,beurré le moule même les bord et
y déposer les tranches d'ananas égoutter.
garder le jus d'ananas,il va vous servir
dans un saladier,mélanger tout les ingrédients;les œufs entier
le sucre,la farine+levure,le beurre mou,l'extrait de vanille,le citron
râpé,et le rhum,bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte
homogène et crémeuse.
verser la pâte sur les tranche d'ananas et enfourner pour 40mn
environ.a surveiller en piquant avec la pointe d'un couteau qui doit
ressortir sec.
laisser tiédir ,mettre dans un plat de service et l'arroser avec le jus
d'ananas que vous avez garder.
servir quand il est bien froid.
bon appétit!!!