céleris braisés aux patates et a la saucisse

MON CHÉRI A EU ENVIE DE CÉLERI MIJOTE, COMME J'EN AI AU JARDIN, J'EN AI PROFITE.

INGRÉDIENTS:

1 OU 2 PIEDS DE CÉLERIS

2 CAROTTES

1 OIGNON

3OU 3 GOUSSES D'AIL

1C A CAFÉ DE CONCENTRE DE TOMATE

OU COMME MOI DES TOMATES FRAICHE

2 C A SOUPE DE FARINE BIEN PLEINE

UN MORCEAUX DE SAUCISSE FRAICHE

QUELQUES PATATES

3/4 DE LITRE DE BOUILLON

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

nettoyer les pieds de céleris ,les laver et les couper en tronçons un peu

long tout en gardent les feuilles,c'est très bon. laisser égoutter.

mettre de l'eau  salée a bouillir et faire blanchir le céleris 10mn et les

égoutter.

dans une grande cocotte,mettre de l'huile et faire rissoler l'oignon et les

gousses d'ail en lamelles,ajouter la saucisse couper en morceaux et finir

de faire rissoler le tout.

laver les patates et les couper en quatre,ajoutez-les dans la cocotte ainsi

que le cèleris égoutté,bien mélanger.

peler les tomates et les couper en morceaux et les mettre dans la cocotte.

verser la farine,bien mélanger et ajouter le bouillon,il faut que cela couvre bien

le tout,saler et poivrer.

laisser mijoter couver a demi a feu doux 1h ou un peu plus a vous de voir.

bon appétit!!!!