couscous poulet et légumes

Publié le 1 Octobre 2012

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VOICI UN COUSCOUS FAIT AU THERMOMIX BIEN

DÉLICIEUX.

 

INGRÉDIENTS: 4/5 PERS

 

2CUISSES DE POULET COUPES

EN DEUX

4 MERGUEZ

2 OIGNONS

2 BRINS DE CORIANDRE

1C A C DE CUMIN MOULU

SEL&POIVRE DU MOULIN

70GR D'HUILE D'OLIVE

150GR DE CAROTTES

150GR DE COURGETTES

150GR DE NAVETS

150GR DE CHAIR DE POTIRON

500GR DE GRAINES DE COUSCOUS

MOYEN

50OGR D'EAU.

1 PETITE BOITE DE POIS CHICHE

(MOI JE LES AI FAIT TREMPER ET CUIT

1H.)

 

PRÉPARATION:

 

la veille faire tremper une grosse poignée de pois chiche

si vous les faites sèche.

 

faire cuire les pois chiche,s'il y a lieu 1h.

 

couper les légumes de la taille d'une bouchée.

couper le poulet en deux morceaux et couper extrémité

de l'os de la cuisse.

 

dans le bol,mettre les oignons couper en deux et mixer

4sec / vitesse5.

 

ajouter les légumes,les épices,la coriandre,les pois chiches

cuit,sel,poivre

 

programmer 35mn / varoma /sens inverse / vitesse1..

 

au bout de 20mn ajouter le poulet et poursuivez  la cuisson

 

pendant ce temps mettre les graines de couscous dans un

saladier,ajouter 350gr d'eau,40gr d'huile d'olive et 2c a c de sel,

mélanger soigneusement,et laisser gonfler 15mn.

 

mettre les graines de couscous dans le varoma et le mettre en

place ,programmer 15mn / varoma / sens inverse / vitesse 1

 

s'il manque du bouillon,rajouter un peu d'eau.

rectifier l'assaisonnement.

 

faire cuire les merguez dans une poêle sans matière grasse.

servir le couscous avec le poulet , merguez et de légumes

bien chaud.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

MON PETIT BIJOU  4 ANS ET DEMI DANS SONT PETIT JARDIN.

IL AIME PAS QUE JE LE PRENNE EN PHOTO

 

 

nous-005.jpg

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article

Elodie 24/05/2013 08:50

Merci Josette pour cette réponse rapide! Pendant la cuisson le sens inverse clignotait pourtant. Mais je réessaierai sans hésiter de la refaire car c'était néanmoins très bon!
Je prends note pour les légumes plus gros et le mijotage. Je te tiens au jus!!!

josette 24/05/2013 11:16



oups,j'ai oublier,s'il te manque du bouillon,ajoute en, tu fait un cube de bouillon de volaille+ eau et tu l'ajoute au bol a ta convenance,mais ne le noie pas!!! bonne journée!



Elodie 21/05/2013 20:18

Bonsoir Josette,

tout d'abord merci pour cette très bonne recette... Nous nous sommes régalés.
Mais je me pose une question. La courgette et les pois chiche ont été broyés du coup il s'agissait plus d'un velouté avec quelques morceaux de navet et de carotte que d'un bouillon à couscous.
Faut-il rappuyer sur sens inverse quand on ajoute le poulet au bout de 20 minutes puis la semoule? Faut-il mettre le fouet? Ou alors vit mijotage plutôt que vit 1?
Malgré cet aléa ça avait un très bon goût de couscous maison!!!

Bonne soirée

josette 23/05/2013 19:35



bonsoir élodie,tout d'abord merci d'essayer mes recettes.


pour les légumes,je pense que tu na pas mis le sens inverse qui est dans toute la cuisson du couscous,c'est bien noté,non on ajoute pas le fouet.par contre si tu veut mes le mijotage,. si tu a
peur,mes les légumes plus gros!


regarde bien la photo de mon plat les pois chiche sont entier.


j'espère que ma réponse te conviendra.je te souhaite une bonne soirée!



Brigitte 12/10/2012 18:59

coucou me revoici que de bonnes choses a voir sur ton blog
chouette ton nouveaux loock
biss ma belle

josette 12/10/2012 20:21



merci bribri!!! bonne soirée bisous



sisirena 05/10/2012 10:53

la recette est superbe mais ton bijou, si timide..... OOOOHHHH qu'il est merveilleux!
bizzzzzzzzzzzz

josette 05/10/2012 17:33



oui,très timide,il est très gentil,mais toujours un peu triste depuis le départ de mon mistou!! bisous ma belle



doudoute 03/10/2012 20:18

un vrai délice ce couscous

josette 03/10/2012 20:27



merci doudoute,bonne soirée bisous



Aglibouly 03/10/2012 19:49

hummmmmm c'est sûr je ferais ce bon couscous au Momix !!
trop bon et trop pratique
merci Josette
Bizzzzzzz

josette 03/10/2012 20:26



il est délicieux,merci a toi,bonne soirée bisous



guy59600 03/10/2012 19:25

un bon couscous surtout par ce temps que nous s'avons
bises et bonne soirée

josette 03/10/2012 19:40



merci guy,nous ici,il fait tres beau!! bonne soirée bisous



MIMISCUPCAKES 03/10/2012 11:00

un couscous très parfumé comme je l'adore !!! bisou et bonne journée

josette 03/10/2012 11:52



merci ma belle,bonne journée bisous



sorawel 03/10/2012 10:31

mmhh tu m ouvres l appetit!!! bonne journée!

josette 03/10/2012 13:38



merci sorawel,bonne après-midi!!



Cathy 03/10/2012 07:11

OH j'ai loupe des recette je ne l'avais pas vu merci pour se partage...

josette 03/10/2012 13:41



merci a toi cathy,bonne après-midi bisous



chantal 02/10/2012 22:43

waouh! j'adore
bises chantal

josette 03/10/2012 13:44



merci chantal,bisous



vikki 02/10/2012 21:52

coucou Josette
j'adore le couscous ! cela fait bien longtemps
que je n'en ai pas fait , mais cet hiver , je
pense que je vais reprendre mes bonnes habitudes .
bonne soirée a toi !

josette 03/10/2012 13:45



merci vikki,bonne après-midi bisous



Minoux 02/10/2012 21:06

waouh un couscous au momix !!!!
une caresse à Bijou !
Bonne soirée
Minoux

josette 03/10/2012 13:45



merci minoux,bonne après-midi!!



regine 02/10/2012 20:23

gros gros clin d'oeil !!! merci

josette 02/10/2012 20:41



MERCI REGINE BONNE SOIRÉE



lolo 02/10/2012 19:46

hum, je note !
je me suis enfin commandé mon thermomix, j'ai hâte de pouvoir l'utiliser !

josette 02/10/2012 20:05



il te faut une quinzaine de jours pour le recevoir,après te ne pourra plus  t'en passer!!! bonne soirée!!



samar 02/10/2012 19:25

d'aileurs j'etais entrain d'en manger du couscous au poulet aussi :)
bizzz

josette 02/10/2012 20:07



comme les idées ce rencontre!! bisous



anick 02/10/2012 19:17

hum un fabuleux couscous , je m'en suis offert un en portion semaine dernière ( j'adore ) et le tien est top !
caresse à ton minou ; il est magnifique !
bises

josette 02/10/2012 20:07



merci anick!! bonne soirée bisous



carvalho maria 02/10/2012 18:35

Un plat que je aprécie beaucoup, il est un vrai régal!
Bonne soirée Josette bisous;-)*Maria

josette 02/10/2012 20:00



merci maria,bonne soirée bisous



sicacoco 02/10/2012 17:22

miam! j'adore et j'en fais assez souvent car nous aimons la cuisine ensoleillée
bises
sicacoco

josette 02/10/2012 17:29



merci sicacoco,bisous



fraizy 02/10/2012 16:43

C'est normal !!!!!!!!!!! Tu le prends en photo, tu les vends et tu lui achète même po de croquettes alors comment veux tu qu'il ne soit po en colère !!!!!!!!! Pfttttttttttttttt. Bon j'arrête mes
délires. Superbe recette qui donne faim !!!!!!!! Bisous et bon mardi

josette 02/10/2012 17:32



c'est le chat le plus heureux du monde!!!! mais chaque fois il fait la tête.merci fraizy.bonne soirée bisous



FLaure 02/10/2012 16:37

On sent que le froid arrive les salades ont laissé la place aux beaux plats chauds.
Bonne journée, FLaure

josette 02/10/2012 17:33



je mange quand même des salades mais!!!!! bonne soirée bisous



evelyne 02/10/2012 16:34

un bon couscous c'est délicieux et sa réchauffe car sa rafraichis le soir bisou ma belle

josette 02/10/2012 17:34



ici le matin il ne fait pas tres chaud,mais sa s’améliore dans la journée!! bonne soirée bisous



lou 02/10/2012 16:27

Pour mes collegues tunisiennes, un couscous aux merguezs c'est pas un "vrai couscous" ils appellent ça le couscous du "pauvre" mais moi j'adore!! :-) Belle fin de journée, bises Lou

josette 02/10/2012 17:36



pourtant,elles en mette!!!!! même celui des pauvres moi j'adore bonne soirée bisous



choupette82 02/10/2012 16:17

Une recette chaleureuse comme je les aime !! bises

josette 02/10/2012 17:36



merci bisous



natt 02/10/2012 16:10

je n'ai jamais fait mon couscous au tm c'est à tester
bonne après midi bisous

josette 02/10/2012 17:37



c'est délicieux,tu ne sera pas déçue!! bonne soirée bisous



Loulou 02/10/2012 16:04

quelle assiette généreuse !!
bisous

josette 02/10/2012 17:38



quand on aime on compte pas!!! bisous



afaurore 02/10/2012 15:33

fait avec Momo.... je note

josette 02/10/2012 17:29



je l'ai fait plusieurs fois,c'est toujours un régal!! bonne soirée bisous



Maïté 02/10/2012 15:20

Je ferais des kilomètres pour manger un couscous. J'adore....
Bonne journée. Bisous, bisous.

josette 02/10/2012 17:39



viens,je t'en ferai un!!! c'est avec grand plaisir! bonne soirée bisous



La cuillère aux mille délices 02/10/2012 15:09

Complet, gourmand et surtout très réconfortant!!! très jolie ce coucous! on en veut :)

josette 02/10/2012 17:40



merci beaucoup!! bonne soirée bisous



christalie 02/10/2012 14:06

excellent plat !!!merci !

josette 02/10/2012 17:41



merci a toi!! bonne soirée!



sandra 02/10/2012 13:55

j'adore le couscous!! miam

josette 02/10/2012 17:41



merci sandra,bonne soirée!!!



mamimijane 02/10/2012 13:46

chez nous ,on aime bien cette recette ,miam,miam bizzzzzzzzzzz

josette 02/10/2012 17:41



moi aussi,bonne soirée bisous



mimi 02/10/2012 11:18

On est toutes les deux dans le Maghreb aujourd'hui puisque je viens de publier une recette de tajine! J'adore le couscous et le tien me donne faim! Excellente journée. Bisous de mimi.

josette 02/10/2012 13:24



merci mimi,j'ai vue aussi le tajine qui a l'air bien délicieux!! bonne après-midi bisous



marielou 02/10/2012 11:09

un bon couscous sa n'a jamais fait de mal et là il est top le tien bise

josette 02/10/2012 13:25



merci marielou!! bisous



Jacques 02/10/2012 09:42

il est bien gourmand se couscous un vrais régal très belle assiette . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .

josette 02/10/2012 13:24



merci jacques,bonne après-midi bisous



giroflet 24/01/2012 20:48


mm un bon  couscous  sa  me  donne  bien  envie  il a lontemp  que  jan  et pas  fait ni  manger  aussi !!bis  maggy

josette 24/01/2012 20:50



merci ma belle bisous



Minoux 23/01/2012 22:03


hum le couscous j'adore !


et de 602 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 24/01/2012 08:51



merci minoux,pour moi je vote dans quelques heures.bonne journée bisous



melayers.evelyne 23/01/2012 21:44


un bon couscous je vois pas l'image mais c'est over demain je viendrais voir ton plat bisous

josette 24/01/2012 08:51



merci bonne journée bisous



sicacoco 23/01/2012 21:41


hi! hi! je n'ai pas de photos!! bon pas grave j'ai lu avec attention la recette ..miam! c'est tout bon!


Pour les crèmes caramel, bien sûr que cela ne change rien au goût, je l'ai fait aussi au thermomix c'était super!


bises ma belle


sicacoco

josette 24/01/2012 08:52



merci ma douce bonne journée bisous



Fany97440 23/01/2012 21:07


Fais-moi du couscous ma Josette, fais moi du couscous, du coup je chante, ta recette est tellement extra et j'adore le couscous alors tu penses que je m'inviterais bien chez toi avec plaisir.
Merci pour ton gentil com, oui j'ai vu que notre Armelle n'était pas en forme je lui souhaite de tout coeur un bon rétablissement. Gros bisous ma douce amie

josette 24/01/2012 08:47



merci ma fany,pour le couscous c'est quand tu veut!!!!!!!!!! bonne journée gros bisous



prici 23/01/2012 19:20


Miam, un bon plat!


bonne soirée, Prici

josette 23/01/2012 19:39



merci bonne soirée bisous



nicole passions 23/01/2012 19:19


j'adore le couscous et celui là me semble bien bon...Je sens les bonnes odeurs et ça me met en appétit


 


Bisousssssssssssss

josette 23/01/2012 19:39



oui,bien délicieux.bonne soirée bisous



Loulou 23/01/2012 18:34


huuuumm qu'il a l'air bon et généreux !!!


bisous

josette 23/01/2012 19:39



oui,délicieux.bonne soirée bisous



natt 23/01/2012 18:06


un bon couscous maison rien de tel


bonne soirée biz

josette 23/01/2012 19:40



oui délicieux,bonne soirée bisous



josiane 23/01/2012 17:28


Cela fait longtemps que je n'ai plus fait de couscous. Mais il est vrai que pour deux ce n'est pas un plat que je fais régulièrement. Mais rien que de voir la photo et les ingrédients tu me
donnes une très forte envie d'en faire un quand même. Tant pis on mangera 3 fois.


 


Bisous et bonne soirée à toi à bientôt

josette 23/01/2012 19:42



oui,mais avec le thermomix,tu fait les part que tu veux,nous nous sommes régalés.bisous



Brigitte 23/01/2012 16:01


ça beuge  vraiment chez over blog : pour voir la reponse de mes comms j ai du aller sur google


tu parle d un detour


hiiiiiii biss

josette 23/01/2012 16:16



désolée!!!!!!!!!!!! bisous



Brigitte 23/01/2012 15:43


coucou ma josie je reviens vers toi pour te dire que j ai pris ton signe tu le reverra dans une de mes image que je ferrai  bientot


bisous


ma belle

josette 23/01/2012 15:54



ta bien fait!!!!!!!!!! bisous



Brigitte 23/01/2012 15:32


le regale de mon loulou


j adore ton signe et ta music


bisous ma cocotte

josette 23/01/2012 15:34



merci ma belle,tu peut le prendre le cygne!!!!!!!!!!!!!!!bisous



c'est anick 23/01/2012 14:58


il est super ton appareil , tu y fais tout avec ! et ce couscous me donne envie aussssssssssssssssssssssi ; bisous josette , belle semaine

josette 23/01/2012 15:33



oui,il fait presque tout.bonne fin d'après-midi bisous



laurco 23/01/2012 14:09


 désolée mal lu lolll

josette 23/01/2012 15:34



il y a pas de mal,bonne fin d'après-midi