poêlée de légumes a ma façon

IL ME RESTE QUELQUES LÉGUMES AU JARDIN AUTANT EN

PROFITER.

INGRÉDIENTS: 2 PERS

1 GROSSE COURGETTE

2 POIVRONS 1 ROUGE 1 VERT

5 OU 6 TOMATES

1 GROS OIGNON

2 GOUSSES D'AIL

HUILE D'OLIVE

HERBES DE PROVENCE

SEL&POIVRE

2 VERRES DE RIZ.

PRÉPARATION

laver tout les légumes et les couper en morceaux sans pelé

la courgette.

dans un e grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir

d abord l'oignon émincés puis les poivrons et les cubes de

courgettes.

quand tout est bien revenue,ajouter les tomates pelées et coupé

en dés,et l'ail écrasé.

saler,poivrer ajouter les herbes de Provence mélanger.

laisser cuire 20/25mn j'ai laisser les dés de courgettes un peu

croquantes.

faire cuire le riz et servez le tout bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!