poêlée de légumes a ma façon
Publié le 6 Septembre 2012
IL ME RESTE QUELQUES LÉGUMES AU JARDIN AUTANT EN
PROFITER.
INGRÉDIENTS: 2 PERS
1 GROSSE COURGETTE
2 POIVRONS 1 ROUGE 1 VERT
5 OU 6 TOMATES
1 GROS OIGNON
2 GOUSSES D'AIL
HUILE D'OLIVE
HERBES DE PROVENCE
SEL&POIVRE
2 VERRES DE RIZ.
PRÉPARATION
laver tout les légumes et les couper en morceaux sans pelé
la courgette.
dans un e grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir
d abord l'oignon émincés puis les poivrons et les cubes de
courgettes.
quand tout est bien revenue,ajouter les tomates pelées et coupé
en dés,et l'ail écrasé.
saler,poivrer ajouter les herbes de Provence mélanger.
laisser cuire 20/25mn j'ai laisser les dés de courgettes un peu
croquantes.
faire cuire le riz et servez le tout bien chaud.
bon appétit!!!!!!!!!