pigeon au petit pois a la mijoteuse

 VOICI UNE RECETTE DE PIGEON FAITE A LA MIJOTEUSE.
BIEN SUR JE N'Y AI PAS GOUTÉE .

INGRÉDIENTS:2 PERS.

2 PIGEONS
1 GROS OIGNON
DES LARDONS FUMES
1 VERRE DE VIN BLANC SEC SAUVIGNON
1/4DE LITRE  D'EAU
1C A SOUPE DE FOND DE VEAU
THYM, LAURIER
SEL, POIVRE

1 BOITE DE PETIT POIS

QUELQUES POMME DE TERRE

PRÉPARATION:

DANS UNE SAUTEUSE, FAIRE REVENIR LES PIGEONS, L'OIGNON
ÉMINCÉ ET LES LARDONS AVEC UN PEU D'HUILE.

QUAND C'EST BIEN REVENUE, VERSER LE VIN BLANC ET LAISSER UN
PEU S’ÉVAPORER L’ALCOOL DU VIN.

VERSER LA PRÉPARATION DANS LA MIJOTEUSE ET AJOUTER LE FOND DE
 VEAU DÉLAYÉ AVEC L'EAU.

AJOUTER LE THYM LE LAURIER SEL ET POIVRE.

FERMER DU COUVERCLE ET LAISSER MIJOTER 4H EN CUISSON LENTE.

VERS LA FIN DE LA CUISSON,AJOUTEZ-LA BOITE DE PETIT POIS ET QUELQUES

POMMES DE TERRE.TERMINER LA CUISSON.

PS: REGARDER S'IL RESTE ASSEZ DE JUS, SI NON AJOUTER LE JUS DES PETITS
POIS.

BON APPÉTIT!!!!