petits gateaux au citron

UNE PETITE GOURMANDISE BIEN DELICIEUSE. JE PENSE QUE SA PLAIRA
AUX AMATEURS DE CITRON

SOURCE: ESPACE RECETTES THERMOMIX


INGRÉDIENTS:

POUR LA PÂTE:

100GR DE BEURRE MOU
40GR DE SUCRE GLACE
150GR DE FARINE
40GR DE D'AMANDE EN POUDRE.

POUR LA CRÈME DE CITRON:

35GR DE FARINE
3 OEUFS ENTIER
90GR DE SUCRE EN POUDRE
125GR DE JUS DE CITRON+
LES ZESTES DES CITRONS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

pour la pâte:

mettre le beurre mou et le sucre glace dans le bol
mixer 40sec / vitesse 3.

a la sonnerie,ajoutez la farine et la poudre d'amande
mixer 40sec vitesse 3,5.

tapisser de papier sulfurisé un moule carré et versez la
préparation dans le moule.

faire cuire au four 15mn environ.

faire la crème au citron:

mettre dans le bol,les œufs,le sucre,la farine,mixer 20sec/
vitesse 3.

a la sonnerie ajouter les zeste de citron et leurs jus,mixer
20sec vitesse 3.

 versez la crème de citron sur la pâte chaude et faire cuire le
tout pendant 15/20mn toujours dans le four a 180°c.

le gâteau doit être ferme sous le doigt.

laisser refroidir complètement avant de le découper en carrés.

saupoudrez de sucre glace.

bon appétit!!!!