tajine au poulet et pommes de terre

J'AI TROUVÉE ENCORE UNE RECETTE A MON GOUT, SUR LE SUPERBE BLOG
DE MA COPINAUTE ASSIA ET QUE NOUS AVONS BEAUCOUP AIMES.

MERCI MA BELLE.

http://gourmandiseassia.canalblog.com link

INGRÉDIENTS:

8 PILONS DE POULET(POUR MOI
2 CUISSES DE POULET)
1 OIGNON

3 OU 4 GOUSSES D'AIL

200ML DE COULIS(POUR MOI 1 BOITE
DE TOMATE CONCASSÉES)
3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
1 PETITE BOTTE DE PERSIL
1KG DE PETITES POMME DE TERRE
1 CITRON
2C A CAFÉ DE CUMIN
1/2C A CAFÉ DE CURCUMA
1C A CAFÉ DE RAS EL HANOUT
1/2C A CAFÉ DE PAPRIKA
1/2C A CAFÉ DE HARISSA
SEL&POIVRE
50ML D'EAU.

PRÉPARATION:

dans une cocotte mettez l'huile a chauffer,ajoutez les
pilons de poulet bien nettoyés.

faites revenir quelques minutes,mixer l'oignon,l'ail,la
moitié du persil et les ajoutez a la cocotte.

ajoutez ensuite les épices,le coulis de tomate,le sel,poivre
 l'harissa.

laisser 5mn sur feu doux a couvert.

épluchez et lavez les pommes de terre  et les mettre dans la
cocotte ainsi que l'eau.

baisser le feu et laisser mijoter 20mn en surveillant la cuisson.

quand les pilons et les pommes de terre sont cuits et la sauce bien
onctueuse,arrêter la cuisson.

servir avec quelques tranches de citron.

bon appétit!!!!