paves de colin a l'aneth

ingrédients;2 pers:

2 paves de colin,2c a s de beurre,1 petit oignon nouveau haché,10cl de fumet

de poisson,20cl de crème liquide,1c a s d'aneth,sel,poivre.

dans une poêle,faite chauffer le beurre,y faire revenir l'oignon haché très fin

mélanger a la cuillère en bois.

ajoutez les paves de colin,et faire cuire quelques minutes,de chaque coter.

sortir les paves et réservez,augmenter le feu et versez le fumet de poisson

laissez réduire presqu'a sec,versez la crème liquide et l'aneth.

salez,poivrez,laisser épaissir.

mettre les paves ,pour les réchauffer.

posez dans chaque assiette le   poisson et versez de la sauce dessus.

servir avec les légumes de votre choix ou de la purée maison.

bon appétit!!!!!!!!!