pain italien aux oignons

Publié le 7 Février 2012

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RECETTE AU THERMOMIX

 

SOURCE:MA CUISINE 100 FAÇONS

 

VOUS POUVEZ LE FAIRE SANS THERMOMIX.

 

INGRÉDIENTS:

 

POUR LA PÂTE

 

600GR DE FARINE TYPE 55

380GR D'EAU

20GR D'HUILE D'OLIVE ET UN PEU PLUS

POUR LA PLAQUE DE CUISSON

25GR DE LEVURE FRAICHE

1 PINCÉE DE SUCRE

1/2C A C DE SEL.

 

POUR LA GARNITURE:

4 OIGNONS COUPES EN LANIÈRES FINES

40GR D'HUILE D'OLIVE

1C A C DE SEL.

 

PRÉPARATION:

 

verser la farine,320gr d'eau,la levure délayé avec l'eau

et le sucre dans le bol.

pétrir 2mn / bol fermé /  épi.

 

ajouter le sel et les 60gr d'eau restante.

pétrir 2mn / bol fermé /épi.

 

verser 2c a soupe d'huile sur la plaque de cuisson et y

déposer la pâte dessus.

 

rouler la pâte avec vos mains préalablement huilées

former une boule et recouvrir d'une fine couche d'huile

d'olive.

 

couvrir avec un torchon et la laisser pousser au chaud

pendant 30mn.

 

préchauffer le four a chaleur tournante a 200°c.

 

sans la pétrir,étaler la pâte,sur la plaque de cuisson avec

les doigts huilés.

 

couper les oignons en très fines lamelles,et les déposer

sur la pâte et bien l'étaler.

 

dans le bol, verser l'huile d'olive,l'eau et le sel.

mixer 10sec / vitesse 4 et saupoudrer de ce mélange sur

les oignons.

 

mettre dans le four et faire cuire 30mn.a surveiller!!!!!!!!!!

 

laisser refroidir avant de découper en parts individuelles.

se déguste  avec n'importe quoi,ou seul en apéro

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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Commenter cet article

Brigitte 08/02/2012 15:48


chouette recette pour l apero


biss ma cocotte

josette 08/02/2012 15:59



oui,mais a manger aussi a table.bisous



recettedumonde 08/02/2012 14:06


Miam miam que ça a l'air bon !! Une laichouille a se petite chaton hihihi !

josette 08/02/2012 15:41



il est superbe ce petit minou n'es pas!!!!!!!!!!!!!


merci de votre passage!!!!!!!



Loulou 07/02/2012 22:19


je t'en prends un morceau pour goûter je ne l'ai jamais fait celui-là !


bisous

josette 08/02/2012 08:59



teste le tu ne sera pas déçue.bisous



Yolande 07/02/2012 21:30


très très sympa... je note de suite ta recette...


momix et moi allons très vite l'essayer :)


bizzzz

josette 07/02/2012 21:47



fait attention a la cuisson,si les oignons brunisse trop vite mes y un papier dessus.bonne soirée bisous



nicole passions 07/02/2012 19:54


superbe ce pain et le chat nettoyeur, trop mimi


Bisousssssssss

josette 07/02/2012 20:43



le chat se lèche les babines car il a trouvé cela tres bon et ne veut pas partager.bisous ma belle



giroflet 07/02/2012 18:07


comme  sa  doit etre  bon  !!  sa me plait bien....   bis  et bonne  fin  de  jouirner  maggy

josette 07/02/2012 20:43



merci bonne soirée bisous



Silvi 07/02/2012 16:45


une jolie decouverte pour moi, merci ma Josette :) a bientot !

josette 07/02/2012 17:40



oui,et bien bisous délicieux.



marielou 07/02/2012 16:41


c'est un peu comme les fougasses non ??? Il me fait bien envie ce pain biss

josette 07/02/2012 17:42



non,cela na rien avoir!!!!!!!!!!si tu préfaire c'est un genre de pissaladière,sans les olives et anchois,et oignons cru,qui cuit avec la pate,c'est pour cela qu'il faut les couper finement.bisous



Pauline 07/02/2012 16:17


voilà qui me donne très envie!

josette 07/02/2012 16:19



essaye le!!!!!!!!!!!!!!délicieux



melayers.evelyne 07/02/2012 16:06


Un bon pain bien gourmande
et avec c'est petit oignons doit sentir bon  bisous ma belle



josette 07/02/2012 16:13



oui,et tres délicieux.bonne fin d'après-midi bisous



c'est anick 07/02/2012 14:50


comme minou J'apprécie ..... bizzzz

josette 07/02/2012 16:11



merci bisous



sandra 07/02/2012 13:31


un vrai régal en hiver!

josette 07/02/2012 13:42



oui,bien délicieux!!!!!!!!!!!!!



sicacoco 07/02/2012 12:01


ça m'a l'air un vrai délice, excellent pour l'apéro


bises ma belle


sicacco

josette 07/02/2012 13:21



oui,sa peu se manger avec tout!!!!!!!!!!! bisous



Eliane 07/02/2012 11:38


Bonjour Josette, ah c'est me prendre par les narines ! j'adore, merci


Un temps lumineux mais encore tres froid, rien a faire dehors...


belle journée -> pub

josette 07/02/2012 13:20



bonjour eliane,superbe soleil,mais tres tres froid,il y a encore la neige de samedi.


cette nuit il a fait moins 15°c.bisous



gigidu5444 07/02/2012 09:24


Un bon pain pour l'apéro, c'est sympa.


Bonne journée Josette


Bisous de Gigi

josette 07/02/2012 09:40



merci bonne journée bisous



natt 07/02/2012 08:38


sympa pour l'apéro


bonne journée bisous

josette 07/02/2012 08:47



merci bonne journée bisous



christèle 07/02/2012 08:05


hummmmmmmm un pain bien gourmand!!!!!!!!!


bisous

josette 07/02/2012 08:47



et surtout délicieuc,bonne journée bisous



prici 07/02/2012 06:25


Hum, il doit être très bon ce pain!


Bonne journée, Prici

josette 07/02/2012 08:47



oui,tres bon bonne journée!!!!!!!!!



lou 07/02/2012 06:01


les oignons , j'adore ça !! je te souhaite une belle journée de mardi, bises Lou

josette 07/02/2012 08:48



merci lou,bonne journée bisous



Pauline 07/02/2012 04:13


Huuuuuuuuummmmmmm, ça a l'air trop trop bon ^^

josette 07/02/2012 08:49



oui,tres bon,bonne journée !!!!!!!!!!