parution de l'interview

Publié le 9 Février 2012

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En découpant son poulet aux oignons, Josette verserait encore une larme, tellement qu'elle n'en revient pas d'un tel succès. Deux ans ou presque après l'avoir créé en prenant sa retraite, Josette Baysse, le cordon bleu reconnu par son quartier de St André, sa famille et ses amis, a hissé son blog de recettes parmi les 25 meilleurs, lors de la 3e édition

du concours officiel AF Touch.

718 blogs en compétition

Et ce, sur 718 blogs en compétition. « Même le chef réputé qui le supervise m'a appelé personnellement pour me demander des recettes tarnaises ». Josette a appris la cuisine à 20 ans, au Terminus de St Juéry. Arrivée à Graulhet en 1983, elle n'a eu cesse de régaler son entourage, et en particulier Maurice son mari qui lui sert de grand jury avant mise en ligne de la recette. « J'essaie tous les jours de nouvelles recettes, de création, d'adaptation ou de reprise que j'améliore. Si elles me conviennent, je les mets en page. Je vais aussi sur les autres blogs, pour voir, échanger, prendre des idées. D'autres blogueuses m'appellent. L'une m'a envoyé cette semaine ses graines de piment d'Espelette. Je corresponds avec des cordons bleus du monde entier ».

Dimanche dernier, pendant que la France grelottait, 419 personnes ont visité le blog « la Cuisine de Josette ». Certains ont sûrement été étonnés de trouver parmi les 800 recettes, celles de la « tripade », du « mesturet », des « janots » et autres spécialités locales. Un belle page est réservée à la longue recette de la paëlla valenciana, dont Josette, dont la famille était d'origine espagnole, a fait sa grande spécialité. Tous les moments partagés avec sa petite fille Luana, c'est dans la cuisine, ou elle l'initie aux bases des plats typiques de tous les pays et de la pâtisserie qu'elle aborde comme une pro. Pour que le savoir-faire se perpétue.

 

VOILA MES AMI(E)S MAINTENANT,VOUS NE POURRAI ME DIRE QUE VOUS N'AVEZ PAS DE PHOTO.

 

HIER,J'AI BATTU MON RECORS DE VISITEURS,ET J'EN AI PÉTÉE MON COMPTEUR!!!!!!!!!!!!!!!

 

JE REMERCIE TOUTE LES PERSONNES DU TARN PRINCIPALEMENT  QUI ON LU LA DÉPÊCHE DU MIDI,ET QUI MON ENVOYER DES E MAIL.

BIEN SUR,JE REMERCIE AUSSI LES AUTRES PERSONNES

 

 JE REMERCIE EN PARTICULIER MR GERARD DURAND POUR CETTE INTERVIEW.

 

 

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #INTERVIEW DE LA DEPECHE DU MIDI

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Commenter cet article

diane 23/02/2012 04:26


Toute mes félicitations ma belle Josette pour le beau travail fait. Je suis contente de pouvoir dire qu'il m'arrive déchanger avec une pro de la cuisine ;-)) encore une fois bravooooo et gros
bisous ton blog est super ,longue vie a vous 2.


Une amie du Canada

josette 23/02/2012 08:52



merci ma douce amie,gros bisous



siaskas 18/02/2012 11:04


Bravo Josette une reconnaissance bien méritée pour ton talent,ta gentillesse et ton caractère bien trempé continue
ainsi à nous faire partager ton savoir et ttes ces superbes recettes;félicitations chère Josette et tu es trop top sur la photo ! bisous.

josette 18/02/2012 11:12



merci siaskas,tu ma faite la surprise de venir sur mon blog et je t'en remercie.bonne journée et a bientôt.bisous



diane 12/02/2012 16:43


Je suis super fière d'être ta nièce. Je suis très heureuse de cette mise à l'honneur qui est très méritée. Nous sommes quelques uns à avoir eu la chance de goûter à ta cuisine. Quel régal!
(le poulet que tu découpes est bien appétissant!).  Josef et moi t'embrassons de tout notre coeur.

josette 12/02/2012 18:22



merci moi aussi je suis fière d'etre ta tante,la cuisine c'est ma passion et je la fait partagée a tous ceux que j'aime. je vous embrasse a tous les deux sans oublier ma petite diane.



gigidu5444 12/02/2012 13:26


Je suis contente de faire enfin ta connaissance Josette, bravo encore pour ton classement, tu es deveune une star culinaire, moi je suis plassée 89 ème sur 718 et pour moi c'est une très bonne
place, en 2010 j'étais dans le top 300 et cette année je suis dans le top 100. Un correspondant de l'Est Républicain va venir m'interviewer également. Ca fait plaisir de voir que son blog prend
de la notoriété.


je suis de près ton aventure culinaire en recevant tes recettes.


Je te souhaite un bon dimanche et bonne continuation pour ton blog


Gros bisous de Gigi

josette 12/02/2012 13:33



merci gigi,bonne chance a toi avec ton correspondant de l'est.bisous



silvi 10/02/2012 22:43


ça fais tres plaisir de te voir Josette , tu es charmante , merci pour ce beau partage , je suis entrain de rediger la prochaine  mise a l'honneur et ton flan y sera , gros bisous, bonne
nuit :)

josette 11/02/2012 10:42



merci ma chère sivi,ce flan,est délicieux!!!!!!!! bonne journée bisous



TIMIA-PAULE 10/02/2012 22:12


Ah ma chère Josette ! C'est avec beaucoup d'émotion que je partage toute ta joie ! Bravo et félicitations du fond du coeur !!! Tu mérites amplement cette mise à l'honneur et je me réjouis de tout
ce que cela a pu t'apporter de positif !!!


Tu es belle et rayonnante, exactement l'image que je me faisais d'une bloggeuse aussi douée et de plus, aimant le partage !!!


Je t'embrasse fort en te renouvelant toutes mes félicitations ! BRAVO !!!!!

josette 11/02/2012 10:46



merci timia,tu es super gentille,ce que cela ma apporté,c'est de nouvelles ami(e)s et beaucoup,beaucoup de monde viennes sur mon blog.


passe un excellent samedi ma douce amie,gros gros bisous



Signé-Déco 10/02/2012 16:49


Bravo ma Josette, tu es devenue une star. :-)) Bizzz

josette 10/02/2012 18:18



merci bonne soirée bisous



prici 09/02/2012 22:40


Un très bel article!! Bravo! Et contente de te voir en photo!

josette 10/02/2012 09:34



merci beaucoup,bonne journée bisous



chantal 09/02/2012 22:09


FELICITATIONS, je suis une croupie de ton blog continue encore longtemps!!!!


bises chantal

josette 10/02/2012 09:35



merci a toi,tu peut laisser un commentaire a tes passage,cela


me fait tres plaisir.bonne journée bises



Yolande 09/02/2012 21:50


waouh ! une interview ! tu es une vraie star ! bravooo !!! félicitations !!!


c'est très sympa également de mettre un visage sur un pseudo :)


gros bisous et à bientôt :)

josette 10/02/2012 09:35



merci beaucoup,bonne journée bisous



Minoux 09/02/2012 20:59


waouh te voilà une star !


je suis très contente de découvrir ta jolie frimousse !


bonne soirée


minoux

josette 10/02/2012 09:29



merci minoux,bonne journée bisous



fougere mocci kathie katcelau 09/02/2012 19:42


bravo et en plus on te decouvre !!tu est bien comme je t imaginé gros bosous ma josette kat

josette 09/02/2012 19:43



merci kat et bonne soirée bisous



marjorie 09/02/2012 19:21


tu est superbe josette nefin un visage sur ce blog bravo pour ton succès bonne soirée.

josette 09/02/2012 19:41



merci marjorie,bonne soirée bisous



josiane 09/02/2012 18:53


J'écris, j'écris un long truc et, j'ai oublié de te féliciter sincèrement. Voilà c'est fait maintenant. Mais je pense que tu l'avais compris hein


bisous et bonne soirée

josette 09/02/2012 19:41



oui,bien sur!!!!!!!! bisous



josiane 09/02/2012 18:51


enfin ma josette mettre un nom sur un visage, enfin te connaître, te voir toi qui est si gentille avec tes messages, enfin faire ta connaissance. Je suis ce soir contente de pouvoir en pensant à
toi me figurer comment tu es. Et, je dois dire que ton visage est comme tes messages. Bien sympathique et avec le sourire de la victoire.


Je te félicite il n'y a pas autre chose à dire ni de plus fort pour exprimer ce que je ressents. Aujourd'hui tu dois être super contente d'être à l'honneur, mais je pense aussi que tu as le droit
et le mérite après avoir si longtemps régalé un grand nombre de personnes. Tenir un blog n'est pas toujours facile vu le temps que l'on passe derrière son écran et, souvent le moral baisse et
l'on se dit mais pourquoi et pour qui. Et, après quelques messages on reprend du poil de la bête et on retourne à l'ordi. Maintenant tu récoltes le fruit de ces heures passées. 


Un très beau texte qui a été dédié à tes connaissances. Je pense que ton mari est aussi content pour toi et, que maintenant il te pardonne toutes les heures qu'il a certainement passé seul devant
sa télé un peu comme denis et comme tous les hommes qui ont une femme bloggeuse.


Je te fais de très gros bisous et à bientôt 

josette 09/02/2012 19:40



merci ma josiane,je te souhaite une bonne soirée bisous



choupette88 09/02/2012 17:24


Coucou ! quel joli article !!! Je te suis de prés j'étais 24ème...


Je te souhaite une bonne soirée et je vais parcourir ton blog


bisousssss
PS : Le Tarn est une région que l'on aime beaucoup, nous y sommes allés plusieurs fois en vacances à Damiatte exactement.

josette 09/02/2012 18:03



merci,damiatte n'est pas tres loin de chez moi,quelle coincidence!!!!!!!!! bonne soirée bisous



melayers.evelyne 09/02/2012 15:25


bravo ma belle je suis heureuse pour toi tu le merite bien tu nous regale de tes bon plat et toujour une gentillesse bisous mon amie

josette 09/02/2012 15:32



merci ma douce,bon après-midi bisous



afaurore 09/02/2012 14:22


si tu habites le Tarn nous sommes presque voisines vu que j'habite le 82
bizzzz 

josette 09/02/2012 14:59



oui,c'est a coter!!!!!!!!!!!! bonne après-midi bisous



Martine 09/02/2012 14:07


Hello Josette !


Waouh !!!!  la célébrité bien méritée est arrivée ! tu dois être vraiment contente, je te félicite de tout coeur ! Je suis, en plus, ravie de te connaîte physiquement, je pourrai t'imaginer
à présent quand je te lirai.


Tu as bien fait de ma prévenir, mon PC est cassé ! à peine plus d'un an, je suis verte.... je partage donc un autre pc mais je n'ai pas la main tout le temps alors je n'aurais peut-être pas vu ce
reportage.


La cuisine c'était ton métier et tu as exercé avec passion, c'est une chance. Longue vie encore à ton blog et toutes toutes mes félicitations.


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz  Martine

josette 09/02/2012 14:12



merci martine!!!!!!!!!! bisous



c'est anick 09/02/2012 13:34


me voilà ma Josette enfin !......tu as pété le compteur hier des visites hihi et quelle joie pour toi... mes félicitations  


et moi j'ai pété le compteur ....hihi ; la rue entière on est resté jusqu'en fin de soirée sans éléctricité et téléphone que EDF est venu réparer


retour aux anciens temps ...à la bougie et surtout quelques degrés dans la maison !


je faisais ton flan au yaourths ...... que j'ai laissé en plan ( ça m'était encore jamais arrivé )


passes une belle journée et savoure cette mise à l'honneur


bises

josette 09/02/2012 14:00



coucou ma douce,tu na pas dut avoir chaud!!!!!!!!!!! par le temps qu'il fait.


j'espère que maintenant tout va pour le mieux.bonne après-midi bisous


 



guy59600 09/02/2012 12:36


toutes mes félicitations pour cet interwieue tu es géniale je répond vite fait un peu sur les blogs car je n'ai plus d'ordi alors je me  sers du mini portable de mon épouse mais c'est long


bises et bon après-midi

josette 09/02/2012 13:14



merci guy!!!!!!! bonne après-midi bisous



Aglibouly 09/02/2012 12:34


Hello Josette !!


Ravie de te "voir" ^-^


bravo pour cet article, pour le classement et pour tes recettes qui sont une mine d'or


tu le mérites largement


Audrey

josette 09/02/2012 13:13



merci ma belle,bonne après-midi bisous



Eliane 09/02/2012 11:00


Bonjour Josette, bravo bravo  amie,  félicitations pour l'article et le classement !


Pas  encore le dégel, ce matin -12, le soleil est bien présent


l’après midi est prévue froide et nuageuse, neige ?


Je te souhaite une très belle journée et garde toi du froid


a demain 

josette 09/02/2012 11:36



merci eliane,ici,nous avons le soleil,mais tres froid.


bonne journée bisous



mamimijane 09/02/2012 10:40


je tiens à te féliciter pour ton succés  ,bravo ,bonne continuaton

josette 09/02/2012 11:37



merci mijane,bonne journée bisous



anaïck 09/02/2012 09:29


bravo!!félicitations à la grande cuisnière!très sympa cette photo!bonne journée Josette!

josette 09/02/2012 11:37



merci bonne journée bisous



Llysa 09/02/2012 08:47


bravo Josette! et voilà c'est super de te voir! bisous

josette 09/02/2012 08:50



merci ma belle,bonne journée bisous



Brigitte 09/02/2012 08:02














































Bonjour ma cocotte ; he bien quel sucsés c est le debut de la gloire dit donc
!!! A l heure ou la cuisine est a l honneur tu vas passer a la postérité et la célébrité


Je suis tres contente pour toi que ta cuisine soit reconnue Je connai une autre
blogeuses qui a fait la une non seulement des journeaux mais aussi de la télé ton heure viendra peut être de passer sur le petit écran


En tout cas je suis heureuse de voir ton petit ninoit et de mettre un nom sur un visage bien simpatiqueet tres doux


Voila ma belle allez ne t endore pas sur tes lauriers hiii il y a encore
beaucoup de travail pour devenir la castafiore de la casserole comme Maithéhiii je rigole


Continue a nous regaler de tes bon petits plats


plein de gros bisous d amitié





Brigitte




















josette 09/02/2012 08:43



merci ma belle,bonne journée bisous



natt 09/02/2012 07:52


encore félicitations


ça fait plaisir de mettre un visage sur ton nom


bonne journée bisous

josette 09/02/2012 08:44



merci,bonne journée bisous



lolotistou 09/02/2012 07:23


belle interview, bravo. Bises

josette 09/02/2012 08:44



merci beaucoup.bonne journée bisous



JO 09/02/2012 07:17


COUCOU


Toutes mes félicitations, je le savais bien que tu étais un super cordon bleu.


Je n'ai pas trop le temps de passer, mais là!!!! il le fallait impérativement♥♥♥.


BRAVO - BRAVO


Continue à nous régaler avec tes délicieuses recettes.


A bientôt


BISES


JO









josette 09/02/2012 08:46



coucou ma douce,j'espère que ton petit mari va bien et qu'il a repris le poil de la bete!!!!!!!


et toi comment va tu!!!!!!!merci de ton passage,bonne journée gros bisous



christalie 09/02/2012 06:54


bravo josette ! et toi qui voulait arrrêter à un moment !!! bises c'est mérité et tu es superbe !!!

josette 09/02/2012 08:48



merci chris,c'est bien grace a ton soutien .bonne journée bisous



lou 09/02/2012 06:44


merci de ce^partage de toi ... mais surtout bravo pour cet article ! bises Lou

josette 09/02/2012 08:48



merci a toi bonne journée bisous



sicacoco 09/02/2012 03:03


contente pour toi chère Josette, et la cerise sur le gâteau on découvre " Notre Josette" avec beaucoup de plaisir.


bisous


sicacoco

josette 09/02/2012 08:42



merci beaucoup bonne journée.bisous