pain a la semoule

UN PAIN BIEN DÉLICIEUX QUE J'AI TROUVÉE CHEZ

MON AMIE AMBBRE.

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INGRÉDIENTS:

400GR DE SEMOULE EXTRA FINE

15GR DE LEVURE DE BOULANGER

FRAICHE

1CC DE SEL

1 YAOURT NATURE

20GR DE BEURRE RAMOLLI

5CL D'EAU TIÈDE

SEMOULE POUR REPOSER LA PÂTE.

PRÉPARATION:

sur un plan de travail,mettre la semoule mélanger

avec le sel.

faire un puits au centre,y mettre la levure diluée avec un

peu d'eau tiède,ajouter le yaourt nature,mélanger.

ramasser jusqu’à l'obtention d'une pâte consistance.

ajouter le beurre ramolli.bien pétrir.

écraser la pâte plusieurs fois en la retournant pour la faire

tout absorbé.

couvrir et laisser reposer 20mn.

a la fin du repos,dégazer et retravailler la pâte 5mn.

partager en 2 boules égales,saupoudrer le plan de travail de

semoule et les rouler comme un ballon.

les aplatir en rond et les déposer sur une plaque avec du

papier sulfurisé. couvrir d'un linge.

laisser lever dans un endroit chaud 45mn.

préchauffer le four a  170/180°c

mettre au four jusqu’à ce qu'il soit dorées des deux coter.

bon appétit!!!!!!!