maki au saumon fumé tamara et concombre

VOILA MES PREMIER MAKI,NOUS AVONS BIEN AIME.LA PROCHAINE

FOIS,JE LES FERAI PLUS PETITS

INGRÉDIENTS:4 PERS.

4 FEUILLES DE NORI

150GR DE RIZ JAPONAIS

3,5CL DE VINAIGRE DE RIZ

10GR DE SUCRE

2,5GR DE SEL,MOI JE N'AI PAS

PESÉ

UN PEU DE TAMARA

UN PEU DE CONCOMBRE

DU SAUMON FUMES.

PRÉPARATION:

laver plusieurs fois le riz jusqu’à ce que l'eau devienne

claire et laisser égoutter.

mettre 15/20cl d'eau dans une casserole ajouter le riz et

porter a ébullition,laisser cuire 15mn environ.

éteindre le feu et laisser  reposer le riz 10mn environ.

laisser refroidir le riz.

dans un bol,mélanger le vinaigre de riz,le sucre,le sel

ajouter ensuite le riz et mélanger délicatement.

coupé le saumon en fine lamelles ainsi que le morceaux de

concombre.

poser une feuille de nori,sur du papier film,humecté un peu la

feuille d'eau froide,puis étaler dessus une couche de riz,puis

un peu de tamara,au centre  du saumon fumés.

rouler le tout en s'aidant du papier film,pour former un rouleau

bien fermer les bord.

faire de même pour les autres feuilles,mettre au frigo.

avant de servir couper les makis en quatre ou plus avec un

couteau humide.

servir avec une sauce soja et un peu de wasabi.

bon appétit!!!!!