haricots blanc a ma façon

AVEC LE TEMPS QU'IL FAIT,UN PLAT CHAUD EST APPRÉCIABLE.

JE L'AI AGRÉMENTÉ SUIVANT CE QUE J'AVAIS AU FRIGO.

BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

500GR DE HARICOTS SEC OU COMME

MOI DES HARICOTS FRAIS DE PIMPOL

DU CONGELO.

3CAROTTES

2OIGNONS

1 TALON DE JAMBON DE PAYS

2 CLOUS DE GIROFLE

1 SAUCISSE DE MORTEAU

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

si vous faites avec des haricots secs,les faire tremper

la veille.

mettre les haricots dans une casserole d'eau froide et

les faire blanchir 5mn a ébullition.

dans une cocotte,mettre un peu de graisse de canard et y

faire revenir un oignon émincé et les carottes coupés en

rondelles.

couper le talon de jambon de pays en morceaux et l'ajouter

dans la cocotte.

égoutter les haricots et les mettre dans la préparation,puis

l'autre oignon piquer de deux clous de girofle.

saler,poivrer et couvrir avec de l'eau.

couvrir et laisser cuire pour les haricots de pimpol 1h environ

pour les haricots sec un peu plus.

avant la fin de la cuisson,couper la saucisse de morteau en tranches

et la mettre a réchauffer dans la cocotte.

servir bien chaud avec quelques cornichons au vinaigre.

bon appétit!!!!!!!!!!