gâche vandéenne

Publié le 23 Mars 2012

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UN GÂTEAU BIEN DÉLICIEUX,FAIT AU THERMOMIX.

 

 

SOURCE:LES FORUMS DE SUPERTOINETTE

 

INGRÉDIENTS:

 

110GR DE LAIT

550gr de farine type55

1S DE LEVURE BOULANGÈRE DÉSHYDRATÉE

POUR MOI 25GR DE LEVURE FRAICHE

2 ŒUFS+1 JAUNE POUR LA DORURE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1CAS DE CRÈME FRAICHE

1CAC DE RHUM

1CAC DE FLEUR D'ORANGER

100GR DE BEURRE RAMOLLI

1CAC DE SEL

 

PRÉPARATION:

 

verser le lait et la levure dans le bol et régler2mn / 37°c / vit 3.

 

ajouter le reste des ingrédients,en prenant soin de mettre en

dernier le beurre en morceaux et le sel.

 

pétrir 4mn / bol fermé / pétrin.

 

sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier.

 

faire lever environ 2h près d'une source de chaleur,pour moi le

radiateur.elle doit doublé de volume.

 

au bout de ce temps,rabattre la pâte et la façonner en ovale sur

une plaque a four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

 

mettre a lever dans un four a 50°c pendant 1h.

 

sortir la gâche du four et préchauffer a 160°C.

 

passer l’œuf battu sur la surface et grigner sur toute la longueur.

 

laisser cuire 45mn environ.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article

Lanigna 20/02/2017 21:45

Combien de farine svp merci

Laninia 22/02/2017 23:27

Mercie beaucoup à bientôt

josette 21/02/2017 08:31

désolé!! cette recette porte assez loin,il ma fallut rechercher les ingrédients!!
recette rectifié!! 550gr de farine type 55.
merci de votre passage.peut être a bientôt!!

fougere mocci kathie katcelau 25/03/2012 19:37


oui j ai le thermomix super je me regale et j ai aucun regret malgré le prix qui me faisait un peu peur !!!!je vais vite l amortir je pense!!! gros bisous kat

josette 26/03/2012 08:45



c'est fabuleux!!! bonne journée bisous



fougere mocci kathie katcelau 25/03/2012 18:27


a faire avec mon nouvel engin vite vite!!!! bizzzz kat

josette 25/03/2012 19:25



alors tu a le thermomix!!!! bisous



Kalinka 24/03/2012 12:10


j'aime beauxcoup cette brioche


 


buziaki


 


Kalinka

josette 24/03/2012 20:43



merci beaucoup bonne soirée bisous



silvi 24/03/2012 11:26


Tres jolie cette brioche , bravo josette :)

josette 24/03/2012 20:43



merci bonne soirée:::



domi 23/03/2012 22:44


Si tu pouvais m'en envoyer un petit morceau pour mon petit-déjeûner .. ce serait sympa !!!!!


Bravo pour toutes ces belles réalisations faites pendant ma longue abscence.


Bonne nuit et bises


Domi

josette 24/03/2012 08:12



merci ma belle,j'espère que tu tes bien régalée chez notre amie sicacoco!!!!!!!!!


bonne journée bisous



NICOLE PASSIONS 23/03/2012 22:42


puis en prendre un tit bout pour mon petit déjeuner de demain?


Bisoussssssssssssssssssss

josette 24/03/2012 08:12



oups!!!!!!!! il y en a plus!!!!! désolée.bonne journée bisous



assia 23/03/2012 22:40


coucou!ton gateau a l'air trés moelleux!!bravo

josette 24/03/2012 08:13



merci bonne journée!!



afaurore 23/03/2012 21:21


belle gâche

josette 24/03/2012 08:13



merci bonne journée!!



prici 23/03/2012 21:20


Hum, une excellente brioche!

josette 24/03/2012 08:09



merci bonne journée!!



Minoux 23/03/2012 20:22


hum j'arrive avec la confiture !


Bonne soirée


Minoux

josette 23/03/2012 20:38



si tu veut!!!bonne soirée bisous



c'est anick 23/03/2012 19:13


miamissime , une belle gourmandise , bisou et bon weekend

josette 23/03/2012 20:37



merci,bon week-end a toi aussi bisous



choupette82 23/03/2012 17:54


Elle est vraiment très gonflée cette gache, elle me tente énormément, bise et bon week-end.

josette 23/03/2012 20:39



oui et bien délicieuse,bon week-end bisous



fimère 23/03/2012 16:50


très réussie, j'adore


bonne journée

josette 23/03/2012 20:40



merci bonne soirée!!



Loulou 23/03/2012 15:56


chic j'arrive pile pour l'heure du gouter !!


bisous

josette 23/03/2012 20:40



dommage,a plus!!!!! bonne soirée bisous



guy59600 23/03/2012 14:34


une belle gâche que tu as la réalisée pour dorer je le fait avec du lait et le résultat est pareil ça fait gagner un oeuf quelle langue elle tire evelyne c'est une petite gourmande


bises ensoleilées

josette 23/03/2012 15:41



disont plutot une grande gourmande!!!!!!!!!!,c'est vrai,je n'ai pas pensée au lait.bonne après-midi bisous



regine 23/03/2012 14:11


 je t'avais envoye les photos de mes chiens ,chats tortues,chevaus ..... la je recommence juste avec les chiens  si ca marche je continue j'ai clle mon adresse a la tienne moi j'ai
recu...

josette 23/03/2012 15:42



j'ai bien reçue tes photo!!!!!!!!! bisous



melayers.evelyne 23/03/2012 09:38


bonjour josette une belle brioche vendéenne humm!!! bien parfumé bonne journée ma belle

josette 23/03/2012 11:10



merci ma belle,bonne journée bisous



l'Angevine 23/03/2012 09:22


lorsque je vais sur la côte vendéenne,j'aime en manger

josette 23/03/2012 11:10



elle doit etre meilleure!!! bonne journée



Aglibouly 23/03/2012 08:50


hummm que c'est appétissant ^-^

josette 23/03/2012 11:11



oui,tres appétissante bonne journée!!



Fantaisie 23/03/2012 08:42


Une bien belle réalisation gourmande !


Très bonne journée et bon week end

josette 23/03/2012 11:11



merci,bonne journée a toi aussi!!!



christèle 23/03/2012 08:41


elle est sublime cette gache


hummmmmmmmm


bon vendredi


bisous

josette 23/03/2012 11:09



merci,bonne journée bisous



Llysa 23/03/2012 08:26


hummmmmmmm quelle belle belle brioche bravo Josette bisous

josette 23/03/2012 08:29



merci llysa,bonne journée bisous



agnes 23/03/2012 07:20


tres tentante cette brioche vendéenne !!! bon vendredi  biz :)

josette 23/03/2012 08:20



merci bonne journée bisous



christalie 23/03/2012 07:19


hum ...au ptit dej ..j'aime .....merci

josette 23/03/2012 08:20



merci bonne journée bisous



regine 23/03/2012 06:56


 la pate a l'air bien montee la photo est superbe; j'ai recu tes" instructions" a tu recu mes photos? merci merci beaucoup

josette 23/03/2012 08:26



des photo de quoi!!!! je n'ai rien reçue.bonne journée bisous



lou 23/03/2012 05:42


je m'invite pour le petit déjeuner :-) je te souhaite une bonne journée, bises Lou

josette 23/03/2012 08:27



oui,quand tu veut,bonne journée bisous



rené 23/03/2012 03:48

Bonjour Josette Je te souhaite un bon vendredi Nos amitiés René/chan

josette 23/03/2012 08:28



merci rené,bonne après-midi amities bises



Pauline 23/03/2012 00:39


Superbe ^^

josette 23/03/2012 08:29



merci bonne journée!!



sicacoco 23/03/2012 00:15


Je vois que tu n'as pas pris la recette des mille et unes pâtes ..à pain, mais c'est la même , elle est bien bonne!


bises et bonne nuit


sicacoco

josette 23/03/2012 08:30



pas pensée!!! elle est très bonne quand même,bonne journée bisous