gâche vandéenne

Publié le 23 Mars 2012

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UN GÂTEAU BIEN DÉLICIEUX,FAIT AU THERMOMIX.

 

 

SOURCE:LES FORUMS DE SUPERTOINETTE

 

INGRÉDIENTS:

 

110GR DE LAIT

550gr de farine type55

1S DE LEVURE BOULANGÈRE DÉSHYDRATÉE

POUR MOI 25GR DE LEVURE FRAICHE

2 ŒUFS+1 JAUNE POUR LA DORURE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1CAS DE CRÈME FRAICHE

1CAC DE RHUM

1CAC DE FLEUR D'ORANGER

100GR DE BEURRE RAMOLLI

1CAC DE SEL

 

PRÉPARATION:

 

verser le lait et la levure dans le bol et régler2mn / 37°c / vit 3.

 

ajouter le reste des ingrédients,en prenant soin de mettre en

dernier le beurre en morceaux et le sel.

 

pétrir 4mn / bol fermé / pétrin.

 

sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier.

 

faire lever environ 2h près d'une source de chaleur,pour moi le

radiateur.elle doit doublé de volume.

 

au bout de ce temps,rabattre la pâte et la façonner en ovale sur

une plaque a four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

 

mettre a lever dans un four a 50°c pendant 1h.

 

sortir la gâche du four et préchauffer a 160°C.

 

passer l’œuf battu sur la surface et grigner sur toute la longueur.

 

laisser cuire 45mn environ.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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L
Combien de farine svp merci
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L
Mercie beaucoup à bientôt
J
désolé!! cette recette porte assez loin,il ma fallut rechercher les ingrédients!!
recette rectifié!! 550gr de farine type 55.
merci de votre passage.peut être a bientôt!!
F

oui j ai le thermomix super je me regale et j ai aucun regret malgré le prix qui me faisait un peu peur !!!!je vais vite l amortir je pense!!! gros bisous kat
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c'est fabuleux!!! bonne journée bisous



F

a faire avec mon nouvel engin vite vite!!!! bizzzz kat
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alors tu a le thermomix!!!! bisous



K

j'aime beauxcoup cette brioche


 


buziaki


 


Kalinka
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merci beaucoup bonne soirée bisous



S

Tres jolie cette brioche , bravo josette :)
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merci bonne soirée:::



D

Si tu pouvais m'en envoyer un petit morceau pour mon petit-déjeûner .. ce serait sympa !!!!!


Bravo pour toutes ces belles réalisations faites pendant ma longue abscence.


Bonne nuit et bises


Domi
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merci ma belle,j'espère que tu tes bien régalée chez notre amie sicacoco!!!!!!!!!


bonne journée bisous



N

puis en prendre un tit bout pour mon petit déjeuner de demain?


Bisoussssssssssssssssssss
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oups!!!!!!!! il y en a plus!!!!! désolée.bonne journée bisous



A

coucou!ton gateau a l'air trés moelleux!!bravo
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merci bonne journée!!



A

belle gâche
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merci bonne journée!!



P

Hum, une excellente brioche!
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merci bonne journée!!



M

hum j'arrive avec la confiture !


Bonne soirée


Minoux
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si tu veut!!!bonne soirée bisous



C

miamissime , une belle gourmandise , bisou et bon weekend
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merci,bon week-end a toi aussi bisous



C

Elle est vraiment très gonflée cette gache, elle me tente énormément, bise et bon week-end.
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oui et bien délicieuse,bon week-end bisous



F

très réussie, j'adore


bonne journée
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merci bonne soirée!!



L

chic j'arrive pile pour l'heure du gouter !!


bisous
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dommage,a plus!!!!! bonne soirée bisous



G

une belle gâche que tu as la réalisée pour dorer je le fait avec du lait et le résultat est pareil ça fait gagner un oeuf quelle langue elle tire evelyne c'est une petite gourmande


bises ensoleilées
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disont plutot une grande gourmande!!!!!!!!!!,c'est vrai,je n'ai pas pensée au lait.bonne après-midi bisous



R

 je t'avais envoye les photos de mes chiens ,chats tortues,chevaus ..... la je recommence juste avec les chiens  si ca marche je continue j'ai clle mon adresse a la tienne moi j'ai
recu...
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j'ai bien reçue tes photo!!!!!!!!! bisous



M

bonjour josette une belle brioche vendéenne humm!!! bien parfumé bonne journée ma belle
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merci ma belle,bonne journée bisous



L

lorsque je vais sur la côte vendéenne,j'aime en manger
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elle doit etre meilleure!!! bonne journée



A

hummm que c'est appétissant ^-^
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oui,tres appétissante bonne journée!!



F

Une bien belle réalisation gourmande !


Très bonne journée et bon week end
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merci,bonne journée a toi aussi!!!



C

elle est sublime cette gache


hummmmmmmmm


bon vendredi


bisous
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merci,bonne journée bisous



L

hummmmmmmm quelle belle belle brioche bravo Josette bisous
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merci llysa,bonne journée bisous



A

tres tentante cette brioche vendéenne !!! bon vendredi  biz :)
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merci bonne journée bisous



C

hum ...au ptit dej ..j'aime .....merci
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merci bonne journée bisous



R

 la pate a l'air bien montee la photo est superbe; j'ai recu tes" instructions" a tu recu mes photos? merci merci beaucoup
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des photo de quoi!!!! je n'ai rien reçue.bonne journée bisous



L

je m'invite pour le petit déjeuner :-) je te souhaite une bonne journée, bises Lou
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oui,quand tu veut,bonne journée bisous



R
Bonjour Josette Je te souhaite un bon vendredi Nos amitiés René/chan
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merci rené,bonne après-midi amities bises



P

Superbe ^^
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merci bonne journée!!



S

Je vois que tu n'as pas pris la recette des mille et unes pâtes ..à pain, mais c'est la même , elle est bien bonne!


bises et bonne nuit


sicacoco
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pas pensée!!! elle est très bonne quand même,bonne journée bisous