daube de porc a la cévenole

Publié le 12 Octobre 2011

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INGREDIENTS;4/5 PERS.

 

1KG 400 DE PORC EN MORCEAUX

500GR DE CAROTTES

1 GROS OIGNON

150GR D'OLIVES NOIRES

300GR DE CHAMP-DE PARIS

600GR DE MARRON AU NATUREL

HERBES DE PROVENCE

3C A S DE FARINE

1/2 DE VIN BLANC SEC

HUILE D'OLIVE

SEL,POIVRE.

 

PREPARATION:

 

faite couper le porc en morceaux par votre boucher.

 

dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive et y faire

revenir les morceaux de porc

ajouter l'oignon émincé et les carottes coupés en sifflet et

les champignons en lamelles.

 

quand la viande est dorée,ajouter les olives  la moitié des

marrons,les herbes de provence,mélanger.

 

saupoudrer avec la farine,mélanger et verser le vin blanc sec

si la viande n'est pas couverte compléter avec de l'eau.

 

faire cuire a feu doux 1h 30mn

 rajouter le de marron et faire cuire encore 30mn environ.

 

servir avec les légumes de votre choix

 

ce plat est meilleur réchauffé.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

j'aimerai sil vous plais que vous aillez faire un tour sur le blog de ma

copine marjorie,qui a de magnifique recettes et qui vaut la peine

d'y aller.merci

 

http://macuisinezmoi.blogspot.com link

 

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Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

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Martine 19/10/2011 18:58



Celle ci je la copie de suite, je trouve que les olives noires donnent toujours un certain goût .... je la ferai en mijoteuse, ça doit être super, merci Josette, bizzz



Loulou 13/10/2011 21:44



un bon petit plat en sauce !!


bisous



Signé-Déco 13/10/2011 19:30



Ta daube est une merveille, à déguster, à redéguster très souvent. Miam!!!!



melayers.evelyne 13/10/2011 14:46



ton daube et succulent je sert je te prend un morceau bien mijoté avec cette bonne sauce bisousss ma copinautes



christalie 13/10/2011 14:10



hummmmmmmmmmmmmmm



prici 13/10/2011 13:29



Une bien belle recette!



guy59600 13/10/2011 13:13



un bon petit plat de saison quoi qu.aujourd.hui ont se croirais au primptemps superbe soleil


bizz



sicacoco 13/10/2011 12:02



une recette bien alléchante avec son accompagnement de marrons! ça me plait beaucoup


bises


sicacoco



lolo 13/10/2011 10:50



hum, un plat qui me fait de l'oeil !



carvalho maria 13/10/2011 09:24



Une bien délicieuse recette!


Bonne journée à t


oi Josette, bises;-)*Maria



mamimijane 13/10/2011 09:15



j'en prendrais donc une assiette pour midi ,hummmmmmmmmmmmmje vais voir ta copine ,j'y ai déja été ,mais j'y reviens ce
soir ,ce matin,je n'aurais pas le temps ,bizzzzzzzzzzzzzz