daube de porc a la cévenole

INGREDIENTS;4/5 PERS.

1KG 400 DE PORC EN MORCEAUX

500GR DE CAROTTES

1 GROS OIGNON

150GR D'OLIVES NOIRES

300GR DE CHAMP-DE PARIS

600GR DE MARRON AU NATUREL

HERBES DE PROVENCE

3C A S DE FARINE

1/2 DE VIN BLANC SEC

HUILE D'OLIVE

SEL,POIVRE.

PREPARATION:

faite couper le porc en morceaux par votre boucher.

dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive et y faire

revenir les morceaux de porc

ajouter l'oignon émincé et les carottes coupés en sifflet et

les champignons en lamelles.

quand la viande est dorée,ajouter les olives  la moitié des

marrons,les herbes de provence,mélanger.

saupoudrer avec la farine,mélanger et verser le vin blanc sec

si la viande n'est pas couverte compléter avec de l'eau.

faire cuire a feu doux 1h 30mn

 rajouter le de marron et faire cuire encore 30mn environ.

servir avec les légumes de votre choix

ce plat est meilleur réchauffé.

bon appétit!!!!!!!!!

j'aimerai sil vous plais que vous aillez faire un tour sur le blog de ma

copine marjorie,qui a de magnifique recettes et qui vaut la peine

d'y aller.merci

http://macuisinezmoi.blogspot.com link