cheesecake aux pommes

UN PETIT DESSERT QUE J'AI RÉALISÉE POUR MES INVITER BIEN DÉLICIEUX.

RECETTE FAITE AU THERMOMIX

TROUVÉE SUR FACEBOOK "AU GROUPE DES THERMOMIXEUSE"

ET UN PEU REVISITE.

INGRÉDIENTS:

150GR DE BISCUITS SABLES
65 GR DE BEURRE MOU
300GR DE FROMAGE PHILADELPHIA
300GR DE RICOTTA
100GR DE SUCRE
1C A CAFÉ DE SUCRE VANILLE
3 ŒUFS
2 POMMES
ZESTE DE CITRON.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C

UTILISER UN PETIT MOULE 24CM DE DIAMETRE.

METTRE LE ZESTE DE CITRON SANS LE BLANC DANS LE BOL.

MIXER 5 SEC / VITESSE 5, TRANSVASER DANS UN BOL ET RÉSERVER.

METTRE LES BISCUITS ET 50GR DE BEURRE DANS LE BOL ET MIXER 15SEC /
VITESSE 5.

ÉTALER CETTE PRÉPARATION SUR LE FOND D'UN MOULE A CHARNIÈRE, TASSER
AVEC LE DOS DE LA CUILLÈRE  ET ENFOURNER POUR 12MN EN BAISSANT LE FOUR
A 160°C.

LAISSER LE FOUR EN CHAUFFE,MAIS BAISSEZ-LE A 140°C.

METTRE LA RICOTTA ET LE PHILADELPHIA, 80GR DE SUCRE,LE SUCRE VANILLE
LE ZESTE DE CITRON ET LES ŒUFS DANS LE BOL ET MIXER 20SEC / VITESSE4.

AJOUTER DANS LE BOL, 1 POMMES PELÉES ET COUPÉES EN PETITS DES ET MÉLANGER
 10SEC / SANS INVERSE / VITESSE 5.

VERSER SUR LA BASE DU BISCUIT ET ENFOURNER POUR 1HEURE A 160°C.

LAISSER TIÉDIR DANS LE FOUR ÉTEINT ET ENTROUVERT.

METTRE LE RESTE DE BEURRE DANS UNE POÊLE AVEC LE SUCRE ET FAIRE CARAMÉLISER
 LA DERNIÈRE POMME TRANCHÉES FINEMENT.

DISPOSER LES LAMELLES DE POMMES CARMELINES SUR LE DESSUS DU GÂTEAU.

METTRE AU FRIGO JUSQU'AU MOMENT DE SERVIR.

BON APPÉTIT!!!!