briochettes a la confiture

DES BRIOCHETTES BIEN DELICEUSE.

SOURCE:LIVRE THERMOMIX

"PETITS PLATS POUR GRANDES TABLÉES"

INGRÉDIENTS:

20GR DE LEVURE BOULANGÈRE

125GR DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ

320GR DE FARINE

1 ŒUF

40GR DE SUCRE

1C A C DE SEL

GARNITURE

8CA S DE CONFITURE DE VOTRE CHOIX

40GR DE BEURRE.

PRÉPARATION:

mettre la levure et le lait dans le bol,régler 2mn / 37°c / vit 3.

ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre et la confiture.

pétrir 10mn / bol fermé / épi.

pendant ce temps fariner un saladier et humidifier un torchon

propre.

transférer la pâte dans le saladier,recouvrir avec le torchon et

laisser monter la pâte dans un endroit tiède pendant 2h.

fariner légèrement une plaque de cuisson.

au bout de ce temps,diviser la pâte en 8 morceaux,les aplatir

grossièrement.

placer 1c a soupe de confiture au centre de chaque morceau

replier la pâte sur la confiture en pinçant légèrement.

poser les brioches côté  fermeture sur la plaque de cuisson.

faire fondre la moitié du beurre et en badigeonner chaque pâton.

laisser lever pendant 2h dans un endroit hors courants d'air.

préchauffer le four a 200°C.

faire fondre le reste de beurre et badigeonner la surface des brioches.

enfourner pour 25mn environ.

vous pouvez les réalisé dans des moules a briochettes.

bon appétit!!!!!!!!!

COMME CERTAINES LE SAVENT ,JE SERAI ABSENTE QUELQUES JOURS

OU PEUT ÊTRE PLUS

ET JE NE VEUT PAS METTRE MON BLOG EN PAUSE.

A PARTIR DE DEMAIN VENDREDI,MES RECETTES SERONS PROGRAMMES

POUR UN CERTAIN TEMPS.

JE VOUS DIT A BIENTÔT.