brioche ulta léger
UNE BRIOCHE DE MON AMIE ÉVELYNE QUI EST BIEN
DELICIEUSE. MERCI MA DOUCE.
INGRÉDIENTS:
80ML DE LAIT BIO
20GR DE LEVURE DE BOULANGER
2 ŒUFS BIO
1S DE SUCRE VANILLE POUR MOI
SUCRE VANILLE MAISON
300GR DE FARINE TYPE 55 BIO
1/2CC DE SEL
50GR DE SUCRE FIN
40GR DE BEURRE
SUCRE GLACE.
PRÉPARATION:
dans le bol a robot,mettre la farine,les œufs,le sucre,le sel
et le beurre mou.
battre tout doucement n°1 pendant quelques seconde,ajouter
le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.
continuer a battre tout doucement pendant 5mn,couvrir avec un
torchon humide et laisser reposé 1h30.
dégazez votre pâte et la malaxer légèrement.
couper 3 boules et déposé dans un moule assez haut(moule a cake)
que vous aurait mis un papier sulfurisé.
laisser encore monté votre pâte avec un torchon humide pendant 2 h
environ tout dépend de la chaleur de votre pièce.
préchauffer le four a 180°.
mettre dans le four chaud25mn environ.
saupoudrez de sucre glace quand votre brioche est froide.
pour ma part,j'ai faite ma pâte a brioche dans ma map.
bon appétit!!!!!!!!!
