brioche rapide

un dessert  au thermomix.

ingrédients;plusieurs pers.

20gr de levure boulangère fraiche,150gr de lait demi-écrémé,400gr de farine type55

25gr de beurre mou en morceaux,60gr de sucre en poudre,1ou 2c a s d'eau de fleur

d'oranger,1c a c rase de sel,,10gr de lait pour la dorure.

versez le lait dans le bol avec la levure émiéttée et programmer 1mn / 37°c / vitesse2.

ajouter tous les ingrédients en veillent a mettre le sel en dernier et pétrir 4mn / pétrin.

sortir la pate du bol,en la farinant légèrement si besoin et laisser la lever 15/20mn

au chaud dans un saladier recouvert d'un linge.

rabattre la pate sur un plan de travail fariné et la découper en 5 patons égauts.

beurré et fariné votre moule et y déposer vos boules.

mettre la pate a lever pendant environ 1 h,jusqu'a ce qu'elle ai doublée de volume

dans un endroit bien chaud.

préchauffer le four a 180°c.

badigeonner la surface de la brioche avec un peu de lait,et saupoudrer de grains de

sucre.

mettre au four pour 20/25mn.

bon appetit!!!!!!!!!!!!!!

je vous souhaite un bon dimanche.