ananas surprise

RECETTE QUI A ÉTÉ FAITE A L'ATELIER CULINAIRE DEMARLE  CHEZ MON AMIE JEANNINE.

RECETTE DE LOLOTISTOU FAIT SA TAMBOUILLE QUI ES CONSEILLÈRE DEMARLE

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FAITES ATTENTION AVEC CETTE RECETTE, JE NE SAIS PAS SI LE CARAMEL CHAUD PEUT CE
METTRE DANS TOUT LES SILICONES.

INGRÉDIENTS: 6 PERS:

200GR DE SUCRE+80GR
2C A SOUPE D'EAU
2 ŒUFS+ 1 JAUNE D'OEUF

20CL DE CRÈME FRAICHE LIQUIDE
10CL DE LAIT
1C A SOUPE DE RHUM
1 GOUSSE DE VANILLE GRATTE
6 TRANCHES D'ANANAS
6 TRANCHE DE BRIOCHE

LE MOULE GRAND ROND DEMARLE

PREPARATION:

préchauffer le four a 150°c.

dans une casserole,faire chauffer les 200gr de sucre avec l'eau

jusqu'a obtention d'un caramel.

versez le caramel chaud dans les empreintes grand rond.

dans un saladier,mélanger au fouet le reste du sucre,les oeufs et le jaune.

ajouter la crème liquide,le lait,le rhum et la vanille grattée,bien mélanger.

avec le découpoir de 9,5cm découper 6 ronds de brioche.

placer les tranches d'ananas dans les empreintes sur le caramel,puis les

tranches de brioche et finir en versant doucement la préparation dessus

jusqu'a ce que les empreintes soient bien remplies.

mettre au four pour 25mn environ a 150°c.

démouler tiède.

je peut vous dire que c'est délicieux.

 A MON AVIS,VOUS POUVEZ LES FAIRE AVEC DES PETITS RAMEQUINS A CREME

BRULES,IL FAUT PAS QUE LES RAMEQUINS SOIENT PLUS GRAND QUE LE

DECOUPOIR POUR LA BRIOCHE.

bon appétit!!!!