c'est un gateau fait au micro-ondes qui est délicieux.

c'est une recette de baptiste,allez visiter sont blog

merci baptiste.

http://pipoca.over-blog.com link

ingrédient;plusieurs pers.

150gr de chocolat noir a l'orange amère,de newtree qui est a moi aussi mon partenaire

125gr de beurre,125gr de noix de coco ou de poudre d'amande,100gr de sucre en

poudre,50gr de farine,3 oeufs,1 pincée de sel,1lichette de cognac(avec la poudre d'amande

ou du rhum(avec la noix de coco).

dans un saladier,faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.

remuer avec une cuillère en bois et ajouter dans l'ordre;le sucre,la noix de coco(ou amandes)

la farine,les oeufs et 1 pincée de sel et l'alcool.

bien mélanger le tout avant de verser dans un moule adapter au micro-ondes.

cuire 4mn a pleine puissance.

laisser reposer dans le micro-ondes 10mn(important,car la cuisson continue un peu).

verifier  la cuisson avec un couteau,si nécessaire poursuiver la cuisson 2mn.

laisser refroidir avant de démouler.

vous pouver le servir avec une crème anglaise.

délicieux!!!!!!!!!!!!!!!

bonjour les ami(e)s,je vous souhaite un bon dimanche

je suis absente pour la journée,nous allons a la fête de

la charcuterie de lacaune 81,qui ce trouve dans la montagne

noire.

bonne fête a tous les papa.

a ce soir

ingrédients;plusieurs pers.

1 pate brisée ou feuilletée(moi faite au thermomix),des fraises,je n'ai pas pesée

2 jaunes d'oeufs,400ml de lait,100gr de sucre en poudre,40gr de farine

1s de sucre vanillé,1 nappage,sucre glace

préchauffer le four a 180°c.

dans un plat a tarte,y mettre la pate de votre choix,la piquer a la fourchette et

recouvrir d'un papier sulfurisé,et mettredes cailloux,haricots etc........

mettre a cuire a blanc pendant 15/20mn environ.

laiser refroidir.

pendant ce temps,faire la crème patissière

dans une casserole,faire chauffer le lait+le sucre vanillé a feu doux

dans un saladier,délayer les jaunes d'oeufs et le sucre,jusqu'a blanchiment

ajouter la farine,mélanger en évitant les grumeaux.

ajouter doucement le lait chaud en bien mélangeant.

verser la préparation dans la casserole et laisser épaissir 5mn environ toujours

en mélangeant.laisser refroidir.

laver et égoutter les fraises.

quand tout est refroidi,étaler la crème patissière sur le fond de tarte,ajouter les

fraises en rang bien serrer.

faire un nappage avec de la gelée de fruits ou de confiture,que vous chauffer et

le passerau pinceau sur toute la tarte pour la faire briller.

saupoudrez de sucre glace

déguster!!!!!!!!!

ingrédients; 30/35 galettes

130gr de beurre mou,135gr de sucre en poudre,2 pincées de sel

1 oeuf,230gr de farine,7 gr de levure chimique.

mélanger le beurre le sucre et le sel.

ajoutez l'oeuf et malaxez avec une cuillère en bois pendant quelques mn.

versez la farine et la levure et pétrissez jusqu'a obtenir une pate homogène.

mettez-la en boule et l'envelopper d'un papier film et la mettre au frigo pour 1h.

divisez la pate en quatre morceaux.

façonnez chacun d'eux en un rouleau de 3cm de diametre,puis coupez celui-ci

 en rondelles de un cm d'épaisseur.

déposez ces disque de pate sur une plaque avec du papier de cuisson,et remettre

au frigo pour 1h environ.

préchauffer le four a 200°c.

enfournez la plaque pour 10mn.

laisser refroidir,avant de déguster

recette réalisée avec mon partenaire "jacquet"

merci lise.

ingrédients;4 pers

6 tranches de pain de mie jacquet,15 crevettes roses,4 tranches

de jambon de pays,2carres fromage frais type gervais,des radis

1bouquet de ciboulette,quelques feuilles de salades,quelques

feuilles de basilic,beurre,sel,poivre,des piques en bois.

laver les radis et les couper en rondelles,laver la salade et l'émincez.

dans un bol,écrasez le fromage frais a la fourchette,saler,poivrer et

ajouter la ciboulette ciselée,bien mélanger.

beurré les tranches de pain de mie.

sur la première tranche,mettre la salade,le jambon de pays

sur la deuxieme,les crevettes décortiqués et de la salade

la troixiemel, le fromage frais et aux radis,ajoutez quelques peluches

de basilic.

bien mintenir le sandwich et le couperen deux dans la diagonale,et

les maintenir avec une pique en bois.

décorez avec radis et basilic.

 servir bien frais

ingrédients;4 pers

4 gros artichauts,500gr de chair a saucisse,150gr de mie de pain

2 gousses d'ail,3 oeufs,6 tomates,ou 1 boite,2 verres de vin blanc

sec,lait,thym, persil,sel,poivre.

faire tremper la mie de pain dans du lait.

dans un plat,mettre la chair a saucisse,la mie de pain légèrement éssorer

peler l'ail et l'hachés ainsi que le persil,l'ajouter dans le plat.

ajouter les oeufs,sel,poivre,bien mélanger avec les mains.

mettre le plat au frigo.

faite bouillir de l'eau salée .

équeutter les artichauts,couper les première feuilles,et racourcir le bout.

plonger les artichauts dans l'eau bouillante et laisser blanchir 15/20mn.

les égoutter a l'envers.

préchauffer le four a 200°c.

suprimez les feuilles du centre et enlevez le foin.

répartir la farce dans les artichauts.

mettre les artichauts dans un plat allent au four avec un couvercle

coupez les tomates en cube et l'ajouter dans le plat ainsi que le vin blancs sec.

salez poivrez les légumes.

mettre le couvercle et mettre au four,pour 1h environ.

s'il vous reste de la farce,faite quelques tomates farcies

pour la présentation,enlever les premières feuilles.

mettre dans une assiette entourée de tomates.

sevir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

recette réalisée avec le pain de mie,de mon partenaire "jacquet "

merci lise.

ingrédients:plusieurs personnes

10tranches de pain de mie sans croute jacquet,2grand verres de lait

2 s de sucre vanillé,3 oeufs entier,100gr de sucre en poudre,un peu

de sucre roux,50gr deraisins secs,2c a s de rhum,beurre pour le moule

ou en silicone.

faire macéré les raisins dans le rhum.

faire gonfler les pains de mie dans le lait.

préchauffer le four a 190°c.

dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre et sucre vanillé,ajouter

le pain,légèrement essorer et l'écraser a la fourchette.

y ajouter les raisins ainsi que le jus.

bien mélanger.

beurré le moule s'il n'est pas en silicone.

versez-y la préparation,mettre au four pour 30/35mn environ

a mi-cuisson,mettre sur le gateau du sucre roux.

poursuivez la cuisson.

laisser refroidir avant de démouler.

délicieux!!!!!!!!!

recette du blog de chef clément ,créer par laura s

http://passionculinaire.fr link

ingrédient;4 pers.

4 cuisse de poulet,2 oignons,1 brin de thym,1 brin de persil plat

2 gousse d'ail,1 pincée de 4 épices,2 citron verts,50gr de poudre

a colombo,1 aubergine,1 poivron rouge(j'avais pas),1 poivron vert

2courgettes,50cl d'eau,2c a soupe de fond de volaille en poudre

2 feuilles de laurier,1 piment antillais,4c a soupe d'huile d'olive

sel,poivre.

faire mariner la viande la veille.

dans un plat,mettre les cuisses coupés en deux a la jointure,y ajouter

l'ail hachés,le sel,poivre le jus de citron et l'huile.

remuer de temps en temps.

le lendemain:

hachés finement les herbes,les 2 oignons,l'ail et reserver.

couper les légumes en gros dés,presser les citrons.

diluer le fond de volaille et la poudre de colombo avec 20cl d'eau.

dans une cocotte,mettre a chauffer l'huile,mettre les morceaux de poulet

et les faire saisir a feu vif 2a 3mn,sans coloration.saler,poivrer.

ajouter les herbes hachés puis les épices,le piment entier sans l'éclater.

le mélange poudre a colombo et fond de volaille.

laisser cuire a feu moyen 15mn puis incorporer les légumes,le jus de citron

et poursuivre la cuisson 15mn.

servir avec un riz créole.

c'est délicieux!!!!!!!!!!!!

hier,j'ai reçue un colis de mon nouveau partenaire"jacquet"

je remercie beaucoup,lise de sa gentillèsse.

j'ai beaucoup d'idée pour les recettes qui viendrons bientot.

source;cuisine-libre par: romy.

ingrédients:4 pers

250gr de lentilles corail,1 botte de ciboulette,4 c a s de vinaigre

de xeres,8 c a soupe d'huile d'olive,j'ai ajoutée un petit oignon

rouge,sel,poivre.

laver les lentilles,les cuire 10mn pas plus,elles doivent etre tendres

mais pas trop écraser.

egouttez -les et laisser refroidir.

dans un saladier,mélangez le vinaigre,le sel,poivre et l'huile d'olive.

hachez la ciboulette  et l'oignon rouge et l'ajouter au saladier.

mélanger avec les lentilles.

servez tiède ou froid.

accompagne bien un poisson.

délicieux!!!!!!!!!