fondant au pommes et mascarpone

Découvrez la délicieuse recette du fondant, simple et facile à préparer avec votre thermomix !

Ingrédients :

145gr de farine a levure incorporée

145gr de beurre fondu

200gr de mascarpone

4 œufs

4 ou 5 pommes golden pelées et coupées en morceaux

50gr de crème fraîche liquide

150gr de sucre blond de canne bio

1 pincée de sel.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c

mettre dans le bol, les œufs entiers et le sucre.

Mixer 2mn / vitesse 3.

a la sonnerie, ajouter le mascarpone et la crème fraîche puis mélanger 20sec/ vitess4.

A la sonnerie, ajouter la farine et la pincée de sel, mélanger 15 sec/ vitesse3.

A la sonnerie, ajouter le beurre fondu et les morceaux de pommes.

Programmer 1mn / sens inverse/vitesse 3.

verser la préparation dans un moule en silicone ou beurré et fariné un moule normal.

Mettre au four pour 35mn environ :

vérifier la cuisson avec un couteau.

Démouler le fondant une fois refroidi et saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!!

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