poêlée de boulgour aux poivrons et au curry

Publié le 26 Mars 2022

Je vous propose de déguster une poêlée de boulgour fondant et légèrement épicé de curry.

trouvé sur piratage culinaire

http://www.piratage culinaire.com

 

Ingrédients :

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

250gr boulgour

2c à soupes d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1cc de curry

½ botte de coriandre

(pas mis, mais du persil)

sel, poivre du moulin.

 

Préparation :

 

préparer les ingrédients :

 

laver, sécher, couper en deux les poivrons, les couper en lamelles. Réserver.

 

Peler et presser l'ail dans un presse-ail et réserver.

 

Laver et sécher et ciseler la coriandre et réserver.

 

Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 mn.

 

baisser le feu et laisser cuire 10mn.

 

Incorporer le boulgour et l'ail, assaisonner avec le curry.

 

Laisser cuire 1mn en mélangeant.

 

Verser 1,5 le volume de boulgour en eau, saler, poivrer, bien mélanger.

 

Laisser mijoter 15mn, parsemer de coriandre ou persil.

 

Mélanger et servir de suite.

Bon appétit !!!

Rédigé par josette

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P
Très bonne idée pour nourrir les papilles affamées en été !
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G
Je me laisserai bien tenter par cette belle poêlée biz et bon Week end
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A
Coucou ma belle, <br /> Qu'est ce que ça doit être bon.
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S
très sympa cette poêlée!!! bisous
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C
Il fait bien envie ce plat !: bisous Josette !!
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M
J'aime tout dans ce plat.<br /> Douce semaine printanière à toi. Bisous
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Y
ces couleurs... ces saveurs. j'aime beaucoup !<br /> tu as dû te régaler !!<br /> bizzzoooo
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M
Le printemps et le soleil donnent envie de ce plat. A essayer très vite.
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J
Une délicieuse façon de savourer le boulgour. Un voyage pour les papilles. Bises ma chère Josette
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G
excellent plat et bons ingrédients<br /> une bonne soirée bisous
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T
une assiette bien appétissante<br /> bon weekend
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J
Bonjour Josette .<br /> Une très jolie assiette bien appétissante .<br /> Je te souhaite un bon weekend ensoleiller chez nous bisous .
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D
J'adore le boulghour alors je me régale avec ta poêlée<br /> Bon week end
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