gaufres a la pomme

Publié le 6 Février 2013

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CE MOIS SI, C'EST LE MOIS DES CRÊPES GAUFRES  ETCCCCCC.

 

VOICI UNE PETITE GOURMANDISE.

 

INGRÉDIENTS:

 

250GR DE FARINE

1/2S DE LEVURE DE BOULANGER

SÈCHE OU 15GR DE LEVURE FRAICHE

50CL DE LAIT

75GR DE BEURRE

2 ŒUFS

1C A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE

1 PINCÉE DE SEL

1 POMME ACIDULÉE

SUCRE GLACE.

 

PRÉPARATION:

 

 dans un saladier,mélanger la farine avec la levure.

 

dans une casserole,faites tiédir le lait avec le beurre.

 

casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

 

peler et râpé la pomme.

 

creuser un puits au centre de la farine et ajoutez-y les jaunes

d’œufs,le sucre et le sel.

 

verser doucement la moitié du mélange lait-beurre en remuant

avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

 

travailler vigoureusement cette pâte a la cuillère en bois ou au

batteur électrique pour la rendre bien lisse.

 

ajouter le reste de lait au beurre puis la pomme râpé,bien mélanger.

 

couvrir d'un torchon et laisser reposer 45mn dans un endroit tiède a

l'abri des courants d'air.

 

battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement a la pâte

a l'aide d'une spatule.

 

chauffer le gaufrier,huilez-le légèrement des deux faces.

 

verser une louche de pâte de façon a remplir les alvéoles.

 

faite cuire les gaufres 3/4mn jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.

 

saupoudrer les gaufres de sucre glace,et les servir chaudes ou

tiède,éventuellement avec de la chantilly et de confiture.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

 

DEPUIS HIER,JE SUIS EN PLEINE CONFITURE DE PASTEQUE  12KG

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #crèpes- blinis- pancake

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Commenter cet article

sisirena 14/02/2013 09:53

tout simplement j'adore!
bisous

josette 14/02/2013 10:40



merci sonia!! bisous



Maïté 08/02/2013 16:54

Une super recette et une très belle photo. Merci à toi.
Très très bon W.E. Bisous.

josette 08/02/2013 19:40



merci maité,bonne soirée bisous



giroflet 08/02/2013 13:51

appétissante gaufre et très belle photos bravo bis maggy

josette 08/02/2013 19:45



merci maggy,bonne soirée bisous



valou 07/02/2013 19:33

je suis toujours partante pour de bonnes gaufres et pour de la confiture de pastèque n en parlons pas!!! mais ou as tu trouvé des pastèques ce n'est pas la saison. je me hâte de voir la recette de
cette superbe confiture
bonne soirée
v@lou

josette 07/02/2013 19:40



je l'ai depuis 1mois,elle devait faire 15kg environ,et on me la donné.la recette sera demain sur mon blog.bonne soirée!!



yas 07/02/2013 15:11

humm originales tes gaufres!biz

josette 07/02/2013 16:08



merci yas!!bisous



Brigitte 07/02/2013 15:09

tres joli mis en scene pour tes fabuleuses gauffres
biss ma belle

josette 07/02/2013 16:08



merci ma bribri!!bisous



boljo 07/02/2013 00:06

Des gaufres, ça va être l'époque mais on peut en faire quant on veut. Je veux la recette de la confiture de pastèques. 12 kg j'admire.

josette 07/02/2013 10:06



tu l'aura la recette,je la mes demain,il y a deux versions,j'ai fait deux recettes différente vue le nombre de kg!!!! bonne journée bisous



Cathy 06/02/2013 22:40

Bonsoir Jojo a demain bis Cathy

Loulou 06/02/2013 22:14

un bon moyen de faire manger de la pomme aux enfants ! ;)
bisous

josette 07/02/2013 10:06



oui,sa change.bonne journée bisous



prici 06/02/2013 22:00

Avec des pommes, hum, trop bon!!! Bon courage pour la confiture, 12kg, c'est énorme!!!

josette 07/02/2013 10:07



sa donne surtout du boulo,pour trier et couper tout cela,après sa va ouf!! c'est fini.bonne journée



fraizy 06/02/2013 21:59

Très jolie recette bien appétissante. J'adoooooore les gaufres. Bises et bonne soirée

josette 07/02/2013 10:08



merci fraizy,bonne journée bisous



afaurore 06/02/2013 21:39

hummmm bonne idée

josette 07/02/2013 10:08



merci ma belle.bonne journée!



Minoux 06/02/2013 21:36

hum de la confiture de pastèque, j'aimerais bien goûter !

josette 07/02/2013 10:09



dommage que tu habite si loin,je t'en aurai offert!!! bonne journée



nicole passions 06/02/2013 20:16

j'aime beaucoup les gaufres et celles là me semble particulièrement bonnes.
Passe une douce soirée
Bisousssssssssssss

josette 07/02/2013 10:10



oui,elles non pas trainées!! bonne journée ma nicole bisous



carvalho maria 06/02/2013 19:38

Hummm, elles sont très délicieuses tes gaufres, j'adoreeeee!
Bonne soirée ma belle, bises;-)*Maria

josette 06/02/2013 19:48



merci maria,bonne soirée bisous



Chrystel 06/02/2013 18:39

Elles sont superbes tes gaufres Josette. ça me donne envie d'en faire bien vite.
Bises
Chrys

josette 06/02/2013 19:48



merci chrys!! bonne soirée bisous



evelyne 06/02/2013 18:37

humm!!!! des bonnes gaufres moi je rajouterai de la chantilly dessu tu sais que j'aime sa avec la pomme sa doit donné un jolie parfum bisou ma belle

josette 06/02/2013 19:49



gourmande!! bonne soirée bisous



assia 06/02/2013 18:21

Mmm tes gaufres bien gourmand et surement très délicieux :)Bisous et belle soirée

josette 06/02/2013 19:49



oui délicieuse!! bonne soirée bisous



doudoute 06/02/2013 18:16

à la pomme j'adore !

josette 06/02/2013 19:49



merci doudoute!! bonne soirée



jackie 06/02/2013 16:31

Trop gourmandes ces gaufres, avec de la pomme je ne connaissais pas. À tester. Bises et bravo pour la confiture de pastèque ça non plus je ne connaissais pas.

josette 06/02/2013 19:47



merci jackie!! bonne soirée bisous



aneth 06/02/2013 15:34

de la confiture de pastèque, je n'ai jamais gouté, je serai bien curieuse

josette 06/02/2013 19:51



c'est délicieux et bien parfumé,tu adorerai,dommage que l'on connais cette confiture que dans le sud!!!! bonne soirée



TIMIA-PAULE 06/02/2013 14:56

Sifffff !! je n'ai pas de gaufrier !! Alors ... très "normalement" ... lol je viens goûter une de tes merveilleuses gaufres : pas vu, pas pris !! hihiii

quel courage ma douce Josette de t'attaquer à 12 kgs de pastèque !!!tu es une championne !!!

.... et moi aussi j'avais ramené un masque de Venise ... tu me donnes une belle idée, je le joindrais aux "gâteries" de mardi gras !!!

Bigs bisous et toute ma tendresse !

josette 06/02/2013 19:53



oui,c'est fini et emballé,j'ai faites 24conserves de confiture!! bonne soirée gros bisous



mamimijane 06/02/2013 11:15

humm les bonnes gauffres miammm bizzz

josette 06/02/2013 13:45



merci mijane!! bisous



patricia ex foodies 06/02/2013 11:00

dommage que je n'est pas de gaufrier,bisous

josette 06/02/2013 13:46



oui,c'est dommage!!  bisous



la gourmande 06/02/2013 10:33

hummm elle sont super belle T gaufres !!
bizz

josette 06/02/2013 13:46



merci la gourmande!! bisous



choupette82 06/02/2013 10:25

Elles sont vraiment superbes ces belles gaufres !! bises

josette 06/02/2013 13:47



merci céline!! bisous



LadyMilonguera 06/02/2013 10:06

Une chouette idée que ces gaufres...

josette 06/02/2013 13:47



merci beaucoup!!



lolo 06/02/2013 09:44

hum, belles gourmandises de saison !

josette 06/02/2013 13:47



merci lolo!!!



mimi 06/02/2013 09:24

Comment résister de bon matin! Extra tes gaufres et l'idée de la pomme est super, je craque! Bisous et bon mercredi à toi.

josette 06/02/2013 13:47



merci mimi,bonne après-midi bisous



Martine 06/02/2013 09:02

Ah, j'ai oublié, bon courage pour la confiture, tu as du pain sur la planche !

josette 06/02/2013 13:49



c'est fini!! j'ai terminée un peut avant midi,j'ai fait 24 conserves de 350gr, qui refroidisse!!!!



Martine 06/02/2013 09:02

Jolis masques de Carnaval et jolies gaufres aussi bien sûr .... hum hum hum, ça fait bien envie ta petite recette, je note, bizzzz

josette 06/02/2013 13:50



oui,ses masques viennent de Venise.bisous



Cathy 06/02/2013 08:29

Bonjour Jojo super recette des crêpes sa ses bon merci pour le partage bon mercredi bis Cathy

josette 06/02/2013 13:50



merci cathy!! bisous



petaroscia 06/02/2013 08:26

JOSETTE ET QUI VAS MANGE TOUTES SES CONFITURES ?
MERCI POUR LES RECETTES . BISES ET BONNE JOURNEE

josette 06/02/2013 13:55



tu va rire,j'ai dé-jas dans le placard de mon garage cent cinquante pot de confiture environ de toutes sorte et un ancien frigo qui déborde autant  de pot de confiture,plus celle que je
viens de faire24pots!!! j'en donne a ma fille,mais elle mange pas tout.voila bonne après-midi bisous



Jacques 06/02/2013 08:21

Elles sont très jolie tes gaufres très appétissante . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

josette 06/02/2013 13:56



merci jacques bisous



Lyne 06/02/2013 07:28

Une recette qui a l'air bien sympa!Laconfiture de pastèque je ne connais pas,est ce que ce n'est pas un peu fade?
Bonne journée à toi,ici aujourd-hui il neige brrrrr Bisous,Lyne

josette 06/02/2013 13:57



non,ce n'est pas fade du tout,pour 1kg je mes 500gr de sucre+orange+citron


tu devrai en gouter,c'est délicieux.bisous



Christalie 06/02/2013 07:10

hum délicieux ! confiture de pastèque 12 kg ??? (@@)
bon courage !

josette 06/02/2013 13:59



oui,c'était une grosse pasteque,quand j'ai tout pelé et épépiné,j'en avais 12kg


bientot sur mon blog.bisous



sicacoco 06/02/2013 01:28

un délices ces gaufres! mais n'ayant pas de gaufrier!!!ça me passe sous le nez!!snif
bises
sicacoco

josette 06/02/2013 13:59



dommage!! bonne journée bisous