oeufs bénédicte au saumon

Publié le 26 Décembre 2020

Une nouvelle fois, me voilà en Italie avec cette bien délicieuse recette, trouvé sur un site italien, une entrée qui met en appétit !!

http://www. recettes-italiennes.org

oeufs bénédicte au saumon

Ingrédients : 4 pers

500gr de crème fraiche

5 œufs

1 jus de citron

4 tranches de pain

2 tranches de saumon fumé

1 cuillère à soupe de vinaigre

Sel, poivre.

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer la crème fraiche.

Pressez le citron

Dans un bol, fouettez 1 œuf puis incorporez progressivement 6c à soupes de crème fraiche.

Ajoutez le contenu du bol dans la casserole et faites chauffer en remuant continuellement.

Ajoutez le jus du citron, saler et poivrer. Réserver au chaud.

Dans une casserole, faites chauffer de l’eau avec le vinaire et pochez les œufs un à un, puis les laissez égoutter sur du papier sopalin

Découpez le saumon fumé en dés.

Sur une tranche de pain, parsemez de dés de saumon fumé.

Disposez un œuf poché dessus et arrosez de sauce.

Bon appétit !!!!

 

oeufs bénédicte au saumon

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Bonne Année et très Bonne Santé à toi. Bisous
Répondre
U
coucou excellent surtout quand le jaune coule sur le saumon un régal, bisous
Répondre
P
Une petite merveille, c'est le régal.
Répondre
G
Une tartine gourmande et parfaite au moment des fêtes. ☺
Répondre
A
hummm c'est très tentant ! merci du partage ^_^
Répondre
M
Sublime ça doit être un délice, bravo………..
Bonne soirée
Répondre
S
Merci pour cet article. Vous étes bienvenu sur mon blog.
Répondre
G
une belle assiette mais pas fan de saumon réponse tardive car impossible hier de laisser de commentaires sur over-blog chez moi tempête
excellent après-midi bisous
Répondre
C
Vraiment classe
Répondre
L
C'est une tartine bien gourmande qu'il me plairait de gouter.Bonne soirée
Répondre
C
Beau plat ! merci Josette ! bisous
Répondre
M
voila une belle tartine,
bonne journée bizzz
Répondre
J
Bonjour Josette .
des très jolie tartine bien appétissante .
Je te souhaite de bonne fêtes bisous
Répondre
D
Merci du partage c'est une belle entrée
belle journée
Répondre
B
Allo mon amie adorée ! Pour 19 h ça ira ce soir ? C'est vraiment tentant tes tartinettes saumonées j'adore et j'imagine fort bien le goût ma chère Josette. J'espère que tu as passé un bon réveillon et maintenant il faut être sérieux jusqu'au Jour de l'An hein ? Gros gros bisous
Répondre
coucou mamounette, non, je n'ai pas réveillonné, au moins je ne suis pas malade, ce sera de même pour le 31 !!
que veux tu faire quand on est seul.
bon week-end ma douce amie! gros bisous
L
Une très belle idée mais moi je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée bisous
Répondre