suprêmes de pintade rôtis et champignons

Publié le 10 Mars 2020

 

Ingrédients : 4 pers

 4 suprêmes de pintades ou 4 cuisses

400gr de champignons de paris frais

200gr de lardons fumés

1bel oignon

4 à 5 pommes de terre

50gr de beurre pommade

2c à soupe d’herbes de Provence

4 c à soupe d’huile d’olive

 Du persel ciselé

Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Mélangez le beurre pommade avec les herbes de Provence,

saler et poivrez.

Enrobez les suprêmes ou les cuisses de pintade avec le beurre

 aux herbes.

 Déposez les morceaux de pintade  et les pommes de terre coupés en quatre dans un plat allant au four et Mettre à cuire pour 40mn.

Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé et laissez

Colorer l’ensemble, puis ajoutez les champignons émincés.

 Faites cuire rapidement à feu fort, parsemez de persil et réserver.

Servir bien chaud avec la poêlée de champignons et les pommes de terre.

Bon appétit !!!

 

 

suprêmes de pintade rôtis et champignons

Rédigé par josette

Publié dans #volailles

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V
Une très belle assiette !
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C
Une très belle recette qui me donne faim !
Bonne soirée et bisous de nous deux
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S
très appétissant!!!! bisous
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E
Cette assiette est superbe!
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F
Bonjour,
Une assiette bien tentante et appétissante. Merci pour cette bonne idée.
Belle journée, FLaure
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P
La bonne préparation que voilà.
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M
C'est trop bon la pintade, cette assiette me plait beaucoup.
Belle soirée à toi. Bisous
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R
Ah oui, j'oublie toujours de cuisiner de la pintade, pourtant j'aime beaucoup cette volaille; Merci pour ta belle recette; A faire....bisous
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Y
très sympa cette recette
merci pour le partage :)
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G
une très belle assiette
une bonne soirée bisous
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Z
Une très belle recette, super ton partage, bisou !!!
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C
Belle recette Josette ! bisous
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S
très belle assiette!!!!bisous
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L
C'est une belle assiette que je verrai bien sur ma table un dimanche midi. Bisous
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M
une belle assiette bien apétissante,
bonne journée bizzzzz
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P
jolie recette sa donne envie bisous bonne journée
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J
Quelle est gourmande cette assiette. J'adore préparer les suprêmes de pintade, à deux cela évite une pintade entière et c'est tellement délicieux. Bisous ma Josette et belle journée
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D
Une belle assiette qui met en appétit
Bises
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J
Bonjour Josette .
Une très jolie assiette bien appétissante .
ont mange .pas beaucoup de pintade je trouve que ces une viande sèche .
Je te souhaite un bon mardi et une bonne semaine bisous .
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L
Oh un bon plat de fête bien gourmand je me serais régalée
Bonne journée bisous
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V
Humm, je me régal rien qu'en lisant la recette, merci du partage
Bonne journée
Bisous
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A
Comme ça doit être bon, ça donne faim de bon matin. Bisous ma Josette
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