chakchouka à la tunisienne

Publié le 9 Octobre 2018

en feuillettent  un  journal à scandale  "ici paris" j'ai vue une recette intéressante,  qui ressemble à notre ratatouille, mais avec quelques ingrédients en plus.

pour les œufs, je les aime quand même un peu cuit, bon pas grave.

j'ai essayé et nous avons aimés.

chakchouka à la tunisienne

ingrédients 4 pers

4 œufs

6 tomates

3 poivrons multicolores

2 oignons

2 gousses d'ail

16 olives noires dénoyautées

3c à soupe d' huile d'olive

1/4 de cuillère à café d'harissa

2c à soupe de persil ciselé

sel, poivre.

préparation:

retirez la peau des poivrons et des tomates puis les détaillez en morceaux en

ôtant la pulpe.

émincez les oignons, coupez la courgette en dés et écrasez les gousses d'ail.

faites revenir les oignons, les poivrons et la courgette dans une poêle avec l'huile

d'olive pendant 10mn.

ajoutez l'ail, les tomates, les olives et continuez la cuisson pendant 10mn.

saler et poivrer et ajoutez la harissa.

préchauffez le four à 180°c

versez la préparation dans un plat creux et enfournez 10mn à 180°c.

à la sortie du four, cassez les keufs sur la chakchouka, ils  cuirons doucement

à la chaleur des légumes.

( moi, j'aime les œufs un peu plus cuits)

parsemez de persil ciselé et servez directement dans le plat avec un pain semoule

que j'ai réalisé ( recette  à venir) trop bon le pain!!!

bon appétit!!!

 

chakchouka à la tunisienne
chakchouka à la tunisienne

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

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S
ohlala j'arrive Josette bon j'allais apporter le pain mais je vois que tu l'as aussi réalisé rien de mieux pour se régaler et ces belles couleurs qui apportent du soleil dans nos assiettes
bisous
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D
Mmh, quel régal! J'ai moi aussi déjà préparé cette recette et on avait beaucoup apprécié!
Dine avec Sandrine
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Miam on aime beaucoup à la maison c'est trop bon. Bonne soirée bisous
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A
Une recette qui met du soleil dans nos assiettes! bisous et belle soirée.
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L
Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée Bonne journée bisous
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L
on adore cette chakchouka ! c'est un vrai régal et tu me donne bien envie d'en refaire d'ailleurs ! bonne journée Josette des bises
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K
Ton plat me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
très joli plat et bons ingrédients
une bonne soirée bisous
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M
une belle recette et pleins de bons légumes,
bonne soirée bizzzzzz
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M
Ah oui? Ça à l’air pas mal !!
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C
un bon plat assurément bisous
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D
Oh oui cela doit être un délice
Bises et belle soirée
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M
J'aime bien tester les plats d'autres pays, celui-ci m'a l'air délicieux et le pain fait envie.
Bon mardi à toi ! Bisous
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B
Rhoo c'est du beau on lit les journaux à scandales ma chère Josette lollll comme quoi ça sert car ton plat paraît divin ! Bisous ensoleillés
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Z
La chakchouka fait toujours envie, joli plat, bisou
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J
Bonjour Josette .
Une très jolie assiette un plat bien appétissant .
Bonne soirée bisous .
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P
ho là là là !! j'adore merci ma belle bisous bonne journée
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A
Ma grand-mère faisait toujours la ratatouille avec un œuf dessus, pour faire plat complet disait-elle. Sans l'harissa bien sur. - Bonne journée
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C
Humm ! elle me semble plus gouteuse que la mienne, je teste ! Bonne journée.
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A
On adore ce plat pendant l'été et faire des sandwichs pour la plage, tu l'as superbement réussi. Bisous ma Josette
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B
Ces couleurs des plats donnent vraiment envie... Bon mardi.... Bises Brunella
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