pain à la semoule

Publié le 11 Octobre 2018

bon pour servir ma chakchouka, il à fallut que je fasse mon pain, très facile avec le thermomix!

c'est un pain que je re-fairai !! mais je  remplacerai la levure séche par de la fraiche.

j'ai trouvé la recette sur espace recette thermomix de:" la cuisine de Sofia"

http://www.espace-recette.fr

cliquer sur la photo pour l'agrandir

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ingrédients

500gr de semoule fine

350gr d'eau

50gr de lait demi écrémé

15gr de levure boulangère sèche

1c à café rase de sucre en poudre

185gr de farine t55

100gr d'huile d'olive

1c à café bombée de sel fin.

préparation:

mettre dans le bol, l'eau, le lait, la levure et le sucre.

programmer 2mn / 37°c / vitesse 2.

à la sonnerie, ajouter la semoule, la farine et1 gobelet d'huile d'olive et le sel.

programmer 4mn / bol fermer/ épi.

sortir la pâte du bol sur un plan de travail fariné avec la semoule.

confectionner 8  boules ( moi, j'ai fait 2 pains égal), les saupoudrer de semoule

fine puis les aplatir légèrement avec les mains.

les disposer sur une plaque et les laisser lever pendant 40mn.

préchauffer le four à 220°c

installer de l'eau dans le lèche frites, la positionner tout en haut du four.

mettre les deux plaques à pain sur les deux niveaux sous le lèche frites.

laisser cuire entre 20et 25mn.

pour mes deux pains, je les aient cuit 20mn.

laisser refroidir.

bon appétit!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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J
Il a l'aire très bon ce pain avec la semoule je connait pas . Je te souhaite un bon dimanche bisous .
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R
J'adore boulanger mais je n'ai jamais testé avec de la semoule, va falloir que j'essaye ça...miam...belle soirée. Bises
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P
il est magnifique bisous bon we ma belle
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M
Ils me plaisent bien ces petits pains...
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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S
Magnifique ton pain Josette et cette mie bravo de quoi se régaler avec la chakchouka
bisous
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L
pour l'avoir testé je confirme que ce pain est un délice ! bises et bon vendredi !
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K
Il va falloir que je teste ce pain à la semoule !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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G
un très joli pain et belle mie
une bonne soirée bisous
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D
Hum sympa je vais le tenter
merci bisous
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L
hum, je ne connaissais pas ce pain ! merci pour cette découverte !
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M
Il me fait de l’œil ce pain à la semoule, je vais tester.
Belle soirée à toi. Bisous du jeudi
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M
ton pain me fait bien envie,
bonne journée bizzzzzzzzz
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C
original avec la semoule !! bisous
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V
Un magnifique pain !!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
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Z
Un bien joli pain , idéal pour saucer, bonne journée, bisou.
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L
Cc ma belle ! Ton pain est excellent c est sûr ! Merci pour le partage bisous ????
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L
Un très beau pain. Alors tu as fait tes chocolat ? Le demoulage?
Bonnejournée
Bisous
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N
Il est tellement non que je nose en refaire si tu vois ce que je veux dire...bisous Josette
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B
Il est très réussi ce pain et je me doute très bon :).. Bon appétit ! Bises Brunella
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