le gâteau d'enfance de jean-françois piège

Publié le 10 Avril 2018

j'ai trouvé cette recette, sur  un vieux magasine en attendant mon tour dans la salle

d'attente de mon docteur!! je lui ai piqué la page du magasine!!

Jean-François piège est un chef français que vous  connaissez peut être du fait  qu'il es jury

a l’émission " top chef"

très facile à faire!!

 

ingrédients:

pour le moule:

1 grosse noix de beurre

1c à soupe bien bombée de sucre en poudre.

pour la pâte:

120gr de beurre mou

120gr  de sucre en poudre

2 gros oeufs

1 orange non traitée et bien lavée

120gr de farine

1s de levure chimique

1/4cc de sel

1 moule de 22à 25cm de diamètre.

pour moi un moule de 20cm de diamètre.

préparation:

beurrez le fond et les bords du moule rond, saupoudrez avec  le sucre

puis inclinez le moule de tous les côtés pour que tout l’intérieur soit à la fois

beurré et sucré.

préparez la pâte:

battez ensemble le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

ajoutez les œufs un par un et bien mélanger.

râpe le zeste de l'orange directement dans le bol, pressez l'orange et ajouter 12ml de

jus dans la pâte.

mélangez pour obtenir une consistance lisse.

dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure et le sel.

incorporez ce mélange dans la pâte et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de trace

de farine, mais pas plus.

versez dans le moule et mettez au four pour 20à 30mn suivant votre four et la taille

de votre moule, jusqu'à ce que le gateau soit doré et commence à ce détacher des

parois du moule.

laissez refroidir sur une grille pendant 10mn, pas plus sinon le caramel va durcir et le

gateau aura du mal à se démouler, puis retournez le gâteau sur un plat de service.

laissez refroidir complètement avant de servir.

moi, je l'ai décoré de fines tranches d'orange et de zestes..

bon appétit!!

 

le gâteau d'enfance de jean-françois piège

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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S
Très jolie présentation, il donne vraiment envie !
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merci de votre passage!
M
Il doit être vraiment très bon! Je l'ai déjà vu mais jamais testé! Encore une recette à tester!
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C
coucou josette parfois on trouve de meilleurs recettes sur les livres ou journaux anciens et parfois super bon on y reviens en tout cas ton gâteau me mets l'eau à la bouche
bonne nuit bisous
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C
Hummm il est superbe et diablement tentant un délice. Bonne journée bisous
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M
Un délicieux gâteau chargé de beaux souvenirs de Chef!
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A
testé - un gâteau délicieux - à refaire - merci - cordialement
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oui, il est délicieux!!
bonne journée.amitié
K
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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C
jme bien les agrumes ont dirais un fondant,il est superbe dit
bonne nuit,bisous
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A
il est beau ton gâteau ! merci du partage ^_^
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A
Voici un dessert qui ne peut que me plaire. Très belle soirée Josette.
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L
hum, un joli gâteau bien parfumé !
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D
Belle initiative qui nous fait saliver. biz
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L
Ce gâteau est bien tentant et si il est suivre JF Piège alors il ne peut qu'être délicieux ! Bonne journée bises
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V
Ton gâteau est sublime !! Merci pour ce délice
Bonne journée
Bisous
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K
Tu as bien fait de piquer la page et de nous en faire profiter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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M
Oh j'adore !
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S
Cette recette à l'air vraiment sympa !!!
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V
bonjour
je voudrai imprimer la recette et j ai une page blanche
merci
veronique
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bonsoir, je suis désolé, mais sa marche, j'ai imprimé la recette! cela doit venir peut être
de ton imprimante!!, tu peut faire aussi un copié-collé et le mettre sur microsoft office word, d’où tu peut imprimé!
tiens moi au courent.
bonne soirée!
Y
Cà fait penser à un quatre-quarts ;-) Il a l'air très bon ;-)
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M
Il est trop beau ton gâteau. J'aime beaucoup regarder cette émission.
Belle soirée à toi. Bisous
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D
Il est superbe, bravo c'est une belle réussite
Merci pour le partage
Bises et belle soirée
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M
ah oui, alors c'est toi qui a piqué la page...? ça vallait la peine, ta réalisation est superbe ! bises.
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P
Un joli gâteau qui doit être bon.
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B
Ma chère Josette tu m'as encore fait rire lol mais je vais très bien je ne suis pas à la maison et ici à mon appart je n'ai que mon Phone et pas pratique pour mettre une recette. Je rentre jeudi je posterai ou bien vendredi. Gros gros bisous
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Z
Un beau gâteau à faire, merci pour la recette , bisou !
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N
Il est suer beau et surement délicieusement bon! Bisous Josette
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S
HUMM IL A L AIR TROP BON
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B
Oh la voleuse lol tu m'as trop fait rire ma chère Josette et comme quoi ça sert le médecin ou dentiste lol ! C'est trop bon ton gâteau bisous
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N
Oh! il est drôlement beau ton gâteau, ma chère Josette. je pense le faire un de ces jours. Gros bisous et douce journée
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L
Je ne connais pas ça à l'air extra
Bonne journée
bises
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M
il est superbe ton gâteau,digne d'un grand pâtissier,
bonne journée bizzzzz
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P
Très beau gâteau.
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C
très joli gâteau !!!! bisous josette
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M
Bonjour Josette
dans ta recette il faut 1 orange mais pour avoir des rondelles dessus il en faut une 2ème ou pas bonne journée Monique
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oui, c'est vrai, je ne l'ai pas noté car la déco, c'est moi qui l'ai mis, y ni à pas de déco sur le
gâteau de jean- François piège.
bonne journée!
J
Bonjour Josette . Un très jolie gâteau je ne connaissait pas .
Je te souhaite un bon mardi bisous .
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P
il est magnifique, merci bisous bonne journée ma belle
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