gâteau au yaourt au chocolat

en surfant sur facebook, j'ai trouvé ce bien délicieux gâteau, tout en chocolat !!

pas trop bon pour les hanches, mais de temps en temps, on ce fait un petit plaisir!!

pour moi, j'ai gardé un peu de croquant dans le chocolat!

http://gateauxetdelices.com

ingrédients:6 voir plus de pers:

2 yaourts au chocolat (garder le pot)

3 oeufs

150gr de chocolat noir

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine ou 2 pots de farine+1 pot de cacao

j'ai mis que de la farine

1 sachet de levure chimique bio

pour la ganache au chocolat:

20cl de crème liquide ou semi-épaisse

10gr de beurre

2c à soupe de sucre en poudre

200gr de chocolat pâtissier.

préparation:

préchauffer le four à 200°c

faites fondre le chocolat au bain marie.

pour moi, j'ai mixer mon chocolat en laissant quelques morceaux dans

le thermomix  gardez des morceaux de chocolat  dans un petit bol et faites fondre le 

reste de chocolat

versez les yaourts dans un saladier.

ajoutez le sucre, les œufs, la farine, le cacao ou non, la levure chimique, l'huile

 et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

incorporez le chocolat fondu au mélange dans lequel vous aurez rajoutez le chocolat

réserver  au mélange précédent.

verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

mettre au four pour 30à 35mn environ.

sortir le gâteau du four et laisser tiédir

la ganache:

faire chauffer la crème liquide ou semi-épaisse avec le beurre et le sucre, mélanger

pour homogénéiser la préparation, puis verser sur le chocolat coupé en morceaux et

remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse.

napper le gâteau et entreposer au frais pour que la ganache commence à prendre.

moi, j'y ai mis deux couches de ganache.

décorés et remettre au frigo pour que la ganache finisse de prendre.

bon appétit!!!