tomates au thon

un nouveau magazine culinaire sur le thermomix,viens de paraitre au

bureau de tabac ou dans les supermarchés" mixx"

c'est super comme livre et la, j'ai trouvé une sympathique recette que j'ai vite

essayer. les tomates sont de mon jardin ainsi que le persil!

si vous n'avez pas le thermomix,un blender fera l'affaire ou un  robot normal qui hache.

ingrédients: pour 4 tomates.

4 tomates à farcir ou 4 belles

tomates

2 boites de thon au naturel

125g de yaourt  au soja

4 oeufs

1c à café de moutarde

1 giclée de jus de citron ( pour moi, un

peu plus)

1/2 botte de persil plat

de la noix de muscade fraichement râpée

du sel de mer

du poivre noir fraichement moulu.

préparation:

laver les tomates,couper un couvercle et avec une petite cuillère,

vider l'intérieur.

faire cuire les oeufs dix minutes,les refroidir sous l'eau froide,les écaler et les

couper en dés.

effeuiller le persil.

égoutter et émietter le thon et le mettre dans le bol,ajouter le yaourt,les dés d'oeufs,la moutarde,le sel,le poivre et le persil.

mélanger 10 sec / vitesse 5,a la sonnerie,assaisonner avec le jus de citron et la noix

de muscade,saler et poivrer encore une fois si nécessaire et farcir les tomates avec

cette préparation.

mettre au frigo avant de servir.

bon appétit!!