tomates au thon
Publié le 14 Septembre 2017
un nouveau magazine culinaire sur le thermomix,viens de paraitre au
bureau de tabac ou dans les supermarchés" mixx"
c'est super comme livre et la, j'ai trouvé une sympathique recette que j'ai vite
essayer. les tomates sont de mon jardin ainsi que le persil!
si vous n'avez pas le thermomix,un blender fera l'affaire ou un robot normal qui hache.
ingrédients: pour 4 tomates.
4 tomates à farcir ou 4 belles
tomates
2 boites de thon au naturel
125g de yaourt au soja
4 oeufs
1c à café de moutarde
1 giclée de jus de citron ( pour moi, un
peu plus)
1/2 botte de persil plat
de la noix de muscade fraichement râpée
du sel de mer
du poivre noir fraichement moulu.
préparation:
laver les tomates,couper un couvercle et avec une petite cuillère,
vider l'intérieur.
faire cuire les oeufs dix minutes,les refroidir sous l'eau froide,les écaler et les
couper en dés.
effeuiller le persil.
égoutter et émietter le thon et le mettre dans le bol,ajouter le yaourt,les dés d'oeufs,la moutarde,le sel,le poivre et le persil.
mélanger 10 sec / vitesse 5,a la sonnerie,assaisonner avec le jus de citron et la noix
de muscade,saler et poivrer encore une fois si nécessaire et farcir les tomates avec
cette préparation.
mettre au frigo avant de servir.
bon appétit!!