moelleux au citron

certaine connaisse mon amour pour le citron,voila un petit moment

que je n'avais pas fait de gâteau au citron,voila qui est fait!!

recette au thermomix,mais vous pouvez le réalisé avec un simple fouet

ou avec un robot.

recette trouvé sur recette 247

http://www.recette247.com

ingrédients:

4 oeufs

130gr de sucre en poudre

80gr de beurre mou

120gr de farine

1 s de levure chimique

pour moi de la farine a levure incorporée

2 citrons

(pour moi,je jus d'un citron+ le zeste du citron râpée).

préparation:

préchauffer le four à 180°c

séparez les blancs des jaunes.

mettre les blancs d'oeufs dans le bol et programmer 5mn / vitesse 4.

réserver.

mettre à la place les jaunes d'oeufs, le sucre et le jus de citron+le zeste

mixer 1mn / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez le beurre mou et mixer 30sec / vitesse 3.

à la sonnerie, ajoutez la farine+ la levure ou la farine à levure incorporée

mélangez 30sec / vitesse 4.

à la sonnerie,y ajouter les blancs en neige et mélanger 30sec / vitesse 2.

versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en

silicone là inutile de beurré.

mettre au four pour 20à 25mn.

une fois refroidi,saupoudrez de sucre glace.

attention, le gâteau est petit.

bon appétit!!!