gâteau aux abricots et à la semoule de blé dur

je viens de recevoir mon magazine culinaire "thermomix et moi" d'automne

revue qui chaque fois  nous fait découvrir de nouvelles recette, c'est toujours

un plaisir de le feuilleté.

recette au thermomix de mon livre "thermomix et moi."

bien sur, vous pouvez le réalisé avec un simple fouet ou votre robot!!

ingrédients:8 parts

500gr de lait

1càcafé d'extrait de vanille

25gr de beurre +un peu pour le moule

10gr de farine+ un peu pour le moule

100gr de semoule de blé dur type floraline

80gr de poudre d'amandes

4 oeufs

80gr de sucre roux en poudre

400gr d'abricots au sirop en conserve

(vous pouvez utiliser encore des frais, mais bien murs)

1 moule à manque de 22cm de diamètre.

préparation:

mettre le lait et la vanille dans le bol et chauffer 7mn / 98°c / vit1

pour le tm5

pour le tm31: 7mn / 90°c / vitesse1.

préchauffer le four à 180°c.

a la sonnerie,ajouter la semoule de blé dur et la farine mélangé et cuire

6mn / 90°c / vitesse petite cuillère.

a la sonnerie, ajouter le beurre coupé en  petits morceaux,les oeufs,le sucre roux

et les amandes en poudre,puis mélanger 30sec / vitesse 6.

transvaser la préparation dans un moule beurré et fariné et y répartir les demi-

oreillons d'abricots.

mettre au four pour 45mn.

laisser refroidir avant de  démouler et déguster tiède ou froid.

bon appétit!!!!