moelleux aux pommes râpées
Publié le 20 Avril 2017
quand j'ai vue cette recette chez lily, j'ai pensé de suite à réaliser cette petite
gourmandise.
vous ne verrez pas l'intérieur du gâteau,les photo sont flou, donc inexploitable!!
recette de lilly, qui elle même la trouvé sur le blog de poupoule en mode vegan
http://la cuisine de lilly.canalblog.com
http://la cuisine de poupoule.com
recette au thermomix et sans thermomix:
ingrédients:
2à 3 pommes
2 oeufs
150gr de lait fermenté
5cl d'huile de tournesol
100gr de sucre
250gr de farine
1 s de levure chimique
des raisins secs macérés dans le rhum
ou dans du calvados ( selon goût)
préparation
au thermomix:
éplucher et couper les pommes en morceaux.
les mettre dans le bol et programmer 3 sec / vitesse 5 et réserver.
a la sonnerie,ajouter dans le bol le lait,les oeufs,l'huile et le sucre,programmer
40sec / vitesse 6.
a la sonnerie, ajouter la farine et la levure et programmer 20sec / vitesse 4.
a la sonnerie,ajouter les pommes râpées, les raisins macérés et programmer 30sec /
sens inverse / vitesse 2.
a la main ou au robot:
éplucher et râper les pommes.
dans un bol, battre le lait,les oeufs, l'huile et le sucre.
ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
ajouter les pommes râpées et les raisins macérés.
mélanger et verser la pâte dans un moule bien beurré ou en silicone et faire cuire
à 180°c pendant 35à 40mn environ.
laisser refroidir un peu avant de démouler!.
bon appétit!!!