moelleux aux pommes râpées

Publié le 20 Avril 2017

quand j'ai vue cette recette chez lily, j'ai pensé de suite à réaliser cette petite

gourmandise.

vous ne verrez pas l'intérieur du gâteau,les photo sont flou, donc inexploitable!!

recette de lilly, qui elle même la trouvé sur le blog de poupoule en mode vegan

recette au thermomix et sans thermomix:

ingrédients:

2à 3 pommes

2 oeufs

150gr de lait fermenté

5cl d'huile de tournesol

100gr de sucre

250gr de farine

1 s de levure chimique

des raisins secs macérés dans le rhum

ou dans du calvados ( selon goût)

préparation

au thermomix:

éplucher et couper les pommes en morceaux.

les mettre dans le bol et programmer 3 sec / vitesse 5 et réserver.

a la sonnerie,ajouter dans le bol le lait,les oeufs,l'huile et le sucre,programmer

40sec / vitesse 6.

a la sonnerie, ajouter la farine et la levure et programmer 20sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajouter les pommes râpées, les raisins macérés et programmer 30sec /

sens inverse / vitesse 2.

a la main ou au robot:

éplucher et râper les pommes.

dans un bol, battre le lait,les oeufs, l'huile et le sucre.

ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

ajouter les pommes râpées et les raisins macérés.

mélanger et verser la pâte dans un moule bien beurré ou en silicone et faire cuire

à 180°c pendant 35à 40mn environ.

laisser refroidir un peu avant de démouler!.

bon appétit!!!

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