couscous algérien au poulet

Publié le 1 Mai 2017

j'avais une grande envie d'un couscous et en cherchant sur la blogosphère

je me suis trouvé sur le blog d'amour de cuisine,qui avait une recette de couscous

au poulet.

 pour moi, j'ai diviser les portions de moitié,mais je vous mes la recette exacte trouvé

chez amour de cuisine.

merci ma belle,c'était très bon!!

http://www.amourdecuisine.fr/

 

couscous algérien au poulet

ingrédients:plusieurs pers:

1 kg de graines de couscous

1kg de cuisse de poulet

(ou n'importe quelle partie du poulet)

1 à 2 oignons

2 à 3 carottes

(plus ou moins selon votre goût)

2 à 3 navets

2 à 3 courgettes

1 à2 pommes de terre

1 poignée de pois chiche

(moi, j'ai mis une petite boite)

2 à 3c a soupe de tomate en conserve

sel,poivre,ras el hanout, paprika

2 poivrons

huile.

préparation:

mouillez et salez le couscous et le laisser bien sécher.

enduisez vos main avec l'huile et faites rouler le couscous,pour que après

il ne colle pas.

laissez reposer et préparez la sauce du couscous,passez l'oignon au robot.

mettre dans une marmite(couscousier) l'huile,l'oignon râpé,les morceaux de poulet

et mettre sur le feu.

ajoutez ensuite les navet coupé en 4,ainsi que les carottes  en morceaux et les

pommes  de terre,ajoutez les 2 poivrons et couvrez d'eau,laisser bouillir.

quand la sauce commence a donner de la vapeur,mettre le couscous dans le haut

du couscoussier et laisser évaporé.

après un certain temps,vous allez voir que la vapeur commence à ce dégagé de toute

la surface du couscous ,laisser cuire 15à 20mn,enlever alors le haut du couscoussier

et verser le couscous dans une terrine,mouiller avec un peu d'eau et travailler doucement

avec vos mains.

ajoutez alors, les courgettes en 4 dans la sauce et laisser cuire.

remettre le couscous dans le haut du couscoussier,après échappement de la vapeur et

laisser cuire encore un bon quart d'heure et retirer.

verser le couscous dans une terrine et ajouter au milieu un bon morceaux de beurre.

bien mélanger et en même temps,ajouter les pois chiche pour que le tout cuit bien.

pour servir,remplissez votre assiette de couscous,la garnir avec les légumes et les pois chiche,puis arroser avec la sauce,selon votre goût.

disposer le poulet au milieu et servez chaud.

bon appétit!!!

couscous algérien au poulet
couscous algérien au poulet

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

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Commenter cet article
L
un plat bien appétissant !!
miam !!
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P
j'en est jamais fait, pourquoi ? j'ai peur de le loupé !! hi hii !! mais tu ma donne envie vraiment de tenter merci ma belle bisous
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N
il me fait très envie ton couscous Josette! IL fait frais, ça réchauffe! bisousssssssss
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V
J'adore le couscous et le tien a l'air super
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J
merci!! excellente journée!
N
Il est terrible ton couscous. Bravo ma chère Josette. Gros bisous et très agréable soirée de mai
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C
bien parfumé ton couscous
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M
J'adore mais j'en fait rarement.
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J
moi aussi!! mais c'est tellement bon!!
excellente soirée!
G
un excellent plat bien réconfortant surtout pas le froid qu'il fait chez moi
très bon après-midi bisous
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J
bonne soirée bisous
C
Hummmm tu me donnes envie d'en refaire, bisous
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J
bonne soirée bisous
J
J'adooore le couscous ma Josette. Bisous et belle journée du 1er mai
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J
bonne soirée bisous
M
c'est bon le couscous,
une belle assiette,
bon 1er mai bizzzzz
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J
bonne soirée bisous
M
bonjour quel bon plat tu me donne faim j aime bien le couscous bon 1er mai bisesssssss
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J
bonne soirée bisous
D
J'adore le couscous, il me donne bien envie
Bises et bon 1er mai
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J
bonne soirée bisous
V
Humm, un joli plat qui donne bien envie...
Bon 1er mai également.
Bisous
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J
bonne soirée bisous
H
Merci pour ta recette ce doit etre tres bon
Bon 1 er mai à toutes
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J
bonne soirée a toi!!
S
Un pur régal ce couscous
bises
sicacoco
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J
bonne soirée bisous
M
Tu m'as donné l'envie d'en faire aussi.
Joyeux mois de mai à toi. Bisous
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J
bonne soirée bisous
A
Bonjour,
Le lien d'amour de cuisine n'est pas bon mais je connais son blog et ses recettes sont excellentes.
Bon 1er Mai, bonne journée et bien amicalement.
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J
bonjour Annie,merci de me l'avoir signalé!! j'ai rectifié.
bonne journée amicalement!
C
Bien joli plat
Bonne journée de 1er mai, biz
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J
merci! bonne soirée bisous