un nuage de vanille
j'ai fait un petit tour sur pinterest et je suis tombé sur une recette de
Sylvie qui ma beaucoup plut et que j'ai vite essayer.
sa ressemble beaucoup au cheesecake, nous avons beaucoup aimé.
ma compote est un peu épaisse,mais ce n'est pas grave,nous nous sommes
régalés!!
merci Sylvie!!
ingrédients:6 pers:
6 carrés frais gervais de 25g chacun
3 oeufs
500g de fromage blanc
40g de maizena
3c a soupe de sirop d'agave ou aspartam
de cuisson
1 gousse de vanille
des fruits rouges
1/2c a soupe de sirop d'agave pour la
compote.
préparation:
préchauffer le four a 140°c
fouettez les jaunes d'oeufs et les carrés frais.
ajoutez la maizena, les graines de la gousse de vanille.
ajoutez le fromage blanc puis le sucre a votre goût.
montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement.
versez la pâte dans un moule de 20cm en silicone,pour moi dans un moule
beurré a cheesecake et mettre au four pour 40mn.
laissez refroidir dans le four avant de le placer au frais une nuit.
placez les fruits rouges encore surgelés dans une casserole avec le sirop
d'agave et laissez compoter 15mn environ,laisser refroidir.
démoulez délicatement le gâteau de fromage blanc et servez accompagné
de la compote de fruits rouges.
bon appétit!!!!
