brioche au sucre perlé et pépites de chocolat

ingrédients:

500g de farine

1 s de levure boulangère,pour moi

1s de levure saf-instant

1cc de sel

60g de sucre en poudre

80g de beurre fondu

2 oeufs+lait tiède=250ml

50g de sucre perlé

pépites de chocolat noir.

préparation:

mettre tous les ingrédients(sauf le beurre,le sucre perlé et les pépites

de chocolat) dans le bol et pétrir bol fermé/ pétrin./4mn.

a la sonnerie,ajouter le beurre fondu et pétrir 3mn de plus.

laisser lever la pâte sur un plan de travail fariné en rectangle.

parsemer du sucre perlé et des pépites de chocolat,rouler le rectangle en boudin.

découper des tranches épaisses et les disposer dans un moule a manqué.

couvrir d'un linge et laisser lever 45mn ou plus.

préchauffer le four a 180°c:

badigeonner d'un peu de lait  et parsemer de sucre perlé.

mettre au four pour 20mn environ ou plus selon votre four.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!!