macaronis à la carbonara& ricotta

Publié le 30 Avril 2016

il me restai une ricotta depuis un moment dans mon frigo et il était

temps de m'en servir.

recette trouvé sur le site d'il gusto galbani

http://www.ilgustoitaliano.fr

macaronis à la carbonara& ricotta

ingrédients:4 pers:

320g de macaronis pour moi

des penne rigate

4 jaunes d'oeufs

250g de ricotta

100ml de crème liquide

80g de pancetta

30g de parmesan râpé

huile d'olive

sel,poivre.

préparation:

dans une terrine, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs,le parmesan

le sel et le poivre.

dans une poêle anti-adhérente, faire revenir a feu vif pendant 5mn la pancetta

coupée en dés avec une goutte d'huile d'olive; et pendant ce temps là,cuire

les pâtes type macaronis ou autres al dente.

mettre la pancetta croustillante dans la crème avec les oeufs et assaisonner

les macaronis.

finaliser la préparation des pâtes en ajoutant la ricotta,mélanger et servir bien  chaud.

bon appétit!!!

macaronis à la carbonara& ricotta

Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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bonne journée a toi aussi!! bisous
Y
Comme çà doit être bon avec la ricotta ! Et j'adore les penne donc je vais les faire comme toi !
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sa change!! bonne soirée!
I
Un classique qui nous régale à tous les coups
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merci!! bonne soirée!
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
bonne journée a toi aussi!! bisous
C
J'adore faire ce plat de pâte !!!!! bises
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merci Céline!! bonne soirée bisous
P
Une délicieuse assiette!
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merci,bonne soirée!!
K
Je te souhaite une bonne semaine. Bises
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bonne soirée!! bises
T
Tu te doutes bien que tout ce qui est "italiano", me va droit au cœur ! Bravo ma douce Josette, une carbonara à faire rêver !
Millions de bisous et joyeux 1er Mai
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tu saie,j'adore la cuisine italienne,j'ai toujours dit a mon chéri que j'aurai dut épouser
un italien pour sa cuisine! hihi!!
alors imagine toi la tête de mon chéri.
millions de bisous ma douce!
H
une assiette bien appetissante je prendrais bien une fourchette pour piocher dedans:-)
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hihihihi!!! bonne fin d'après-midi!!
L
hum, une belle assiette de pâtes bien gourmandes !
bon 1er mai
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merci lolo,bon 1er mai a toi aussi!!
K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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bon dimanche a toi aussi! bisous
L
huuumm un bon plat de pâtes bien crémeux !!
bisous
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merci ma loulou!! bon dimanche.bisous
A
humm quelle délicieuse assiette de macaronis ! ^_^
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merci alaro!! passe un bon dimanche!
M
Miam, c'est trop bon !
Belle soirée et bon dimanche du 1er mai à toi. Bisous
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bon dimanche a toi aussi!! bisous
C
j'en fais aussi et pour changer j'en fais aussi avec de la brousse, on adore ces pâte à la maison, un bon plat de pâtes miam bisous bon weekend !!!!!!
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merci Carmen!! passe un excellent dimanche bisous
N
Miam, miam, Josette. Avec de la ricotta c'est génial. Tu me fais saliver. Gros bisous et superbe week-end du 1er mai
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merci nell, bon week-end gros bisous
M
c'est une assiette pour moi,miammmm!
bon week-end bizzzzzz
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gourmande!! bon week-end bisous
G
un très joli plat
excellent week-end bisous
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merci Guy!! bon week-end a toi aussi!! bisous
M
J'adore c'est vraiment très bon, merci
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merci a vous Magalie! bon week-end!
D
Oh j'adore les pâtes, je suis fan de ton assiette
Merci pour la recette
Bises et bon samedi
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merci a toi!! bonne journée bisous
P
une bien bonne recette bisous bon we
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merci pat!! bon week-end a toi aussi.bisous
J
Ils sont très appétissant tes macaronis ce soir je suis inviter et je vais manger des pâtes a la brousse je ne connait pas .
Je te souhaite une bonne journée bisous .
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c'est très bon la brousse et c'est moins salé que la ricotta, mais sa y ressemble!!
bonne journée,nous sous la pluie!! bisous
V
Une très belle recette, j'ai un des enfants qui est un grand fan de pâtes, cette recette-là ne peut que lui plaire.
Très bon week-end
Bisous.
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je suis sure que cela plaira a tes enfants!!
bon week-end bisous
K
Elle me plait bien ta recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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bon week-end a toi aussi!! bisous