rougail de saucisse

Publié le 12 Avril 2016

en ce moment,j'essaye de réalisé des recettes de l'ile de la réunion,avec mon

livre que ma apporté ma cousine et qui me plais beaucoup.

j'ai essayé ce rougail,qui a été bien apprécié par mes amis.

a la place du piment oiseau,j'ai mis ma crème de piment que j'avais réalisé voila

quelques jours et avec modération aie aie aie!!!!

livre:" la réunion et ses recettes"

rougail de saucisse

ingrédients:

6 saucisses fumés ou de la saucisse

normale

4 tomates ou 1 boite de pulpe

de tomates

3 gros oignons

4 gousses d'ail

huile d'olive

sel,poivre

du riz basmati

épices:

1cc de curcuma

1/2 cc de gingembre râpé

1cc de pâte massala

1 piment oiseau(facultatif)

préparation:

piquez les saucisses et faites les cuire a l'eau bouillante pendant

10mn,les égouttez et réservez.

dans une sauteuse,faites chauffer l'huile d'olive,faites-y revenir les

oignons émincés et l'ail écrasé jusqu'a ce qu'ils commencent juste a

colorer.

coupez les saucisses en morceaux de 1 ou 2cm et faites les revenir avec

les oignons.

au bout de 5mn,ajouter les tomates coupés en morceaux ainsi que le curcuma

le massalé,le gingembre et le piment.

mélanger et laisser mijoter a feu doux 30mn environ.

pendant ce temps,faites cuire le riz basmati.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

rougail de saucisse

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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C
Pour avoir vécu à la Réunion, ta recette est parfaite !
Je le fais le plus souvent avec des saucisses fumées.
Bonne soirée !
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merci Carole,je te souhaite un très bon week-end!
L
huuumm !! je m'inviterai bien à ta table !!
bisous
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la prochaine fois!! bisous
M
une recette qui me plait beaucoup,miamm! bizzzzzz
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bisous mijane!!
B
Pas de viande pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !
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c'est pas grave!! bonne journée!
K
Quelle jolie recette, bravo !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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merci!! passe une agréable journée.bisous
J
Alors ça j'adore tout simplement. Des bisous ma Josette.
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bisous ma Jackie!!
C
Intéressant mélange de cuisine indienne et française ! Ça me donne envie de creuser un peu dans la cuisine réunionnaise !
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en plus ses recettes,sont très facile a faire!!
merci de ton passage.bonne journée!
P
oui sa doit être super bon, bisous
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très bon!! bonne soirée bisous
V
Une très belle recette.
Très belle soirée.
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merci vanni,bonne soirée a toi aussi!
N
ce doit être délicieux et ta photo est belle! bisoussssssssssss
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merci Nicole! passe une très bonne soirée bisous
K
rien a dire un delice !!! hummmm
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merci kat.bisous
T
Je suis toujours en extase devant les recettes exotiques et ce rougail de saucisses comblerait bien ma gourmandise !!! tout est par-fait !!!
Millions de bisous ma douce Josette !
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merci ma douce Paule!! millions de bisous
G
un plat qui doit être bien délicieux
très bon après-midi bisous
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oui,j'ai gouté quand même un peu de cette sauce avec du riz!!
bonne après-midi bisous
H
Un de mes plat préféré!le tien est trés appetissant!
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merci!! je te souhaite une bonne après-midi!
M
Il sent bon cette belle île ce plat.
Belle journée ensoleillée à toi. Bisous du mardi
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j'aimerai bien y aller lol!! bonne après-midi bisous
E
Excellente recette ! Rien à changer, devenu un de mes plats préférés, je le fais régulièrement et tout le monde adore... A faire et refaire !
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J
merci beaucoup Emmanuelle!! je vous souhaite un très bon après-midi
J
Une très jolie assiette il doit être très bon se plat . Je te souhaite une bonne journée bisou .
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oui,très bon!! passe une bonne journée bisous
C
merci pour ce plat bien odorant ! bisous
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merci christalie!!
passe une bonne journée bisous
D
Hum avec toutes ces épices je voyage déjà, merci pour ce beau partage
Bises et bonne journée
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merci a toi Delphine,passe une très bonne journée
bisous