gâteau tatin aux oranges

Publié le 3 Février 2016

j'ai trouvé sur le blog de christalie ce superbe gâteau que j'ai vite fait!!

il est très bon a refaire. merci christalie!!

http://christaliefolie.canalblog.com

gâteau tatin aux oranges

ingrédients:

pour le gâteau:

4 oranges

3 oeufs

100gr de sucre

180gr de farine

180gr de beurre

200ml de crème fraiche.

pour le caramel:

180gr de sucre

3c a soupe d'eau

1cc de jus de citron.

moule utilisé:

grand moule étoile de demarle.

 

préparation:

faire le caramel:

mettre le sucre+l'eau+le jus de citron dans une casserole et cuire pendant

environ 5mn jusqu'a ce que le caramel prenne une belle teinté dorée.

le verser de suite dans le fond du moule(sinon il continue a cuire dans la casserole).

(attention,ne le faite pas dans n'importe quel moule juste celui de demarle qui est  consue

pour suporté la chaleur du caramel!!!)

peler les orange a vif et les disposer sur le caramel.

sinon,utiliser un autre moule  en dur.

préparation de la pâte:

fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

ajouter la farine,le jus d'orange,j'ai ajouté les zestes râpé puis le beurre fondu et la crème

fraiche,bien mélanger le tout.

verser sur les oranges.mettre au four pour 40mn environ selon votre four.

servez tiède ou froid.

bon appétit!!!!

gâteau tatin aux oranges

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
Je ne pense jamais à faire des gâteaux à l'orange car j'ai toujours peur que ce soit trop fort en goût ! bisous
Répondre
J
c'est jamais très fort en gout avec l'orange,je trouve sa très doux!! bonne soirée bisous
M
Pour le gâteau, c'est noté 4 oranges. Combien en mettre sur le caramel, une, deux, trois ? car ensuite il faut mettre du jus dans la pâte. Merci d'avance pour la réponse et aussi pour toutes vos bonnes recettes.
Répondre
J
pour le jus d'orange,pour moi,j'ai coupé les oranges au dessus d'une coupelle pour avoir un peu de jus,vue qu'elle na pas mis la quantité ni s'il faut pressé une orange.bon le jus de manque pas!! pour la quantité d'orange, j'ai mis trois belle oranges,c'est pas grave s'il elles se chevauches. voila,j'espère que j'ai répondue a vos questions et je vous remercie beaucoup.je vous souhaite une excellente journée!
F
Il est superbe ce gâteau. J'utilise rarement l'orange (souvent le citron), à retenir.
Bonne soirée. FLaure
Répondre
M
Original et gourmand avec les oranges !
Bisous.
Répondre
C
Bravo Josette , il est superbe ! je te prends tes photos pour une mise à l'honneur !! bises et merci
Répondre
M
Belle soirée et très bon dimanche gourmand à toi. Bisous
Répondre
M
très beau dessert,avec des oranges pourquoi pas, j'avoue que je n'aurais pas pensé, d'autant qu'on est inondé d'oranges dans notre coin.... alors on peut consommer de la vitamine C sans modération et je pense bien que demain ce sera notre dessert....
Répondre
J
je sais,je viens les acheter a Albi,a ranteil, j'en mange beaucoup.
essaye de m'envoyer le nom de ton blog,je ne reçois plus ta newsletter et ton lien ne marche pas.bon week-end
L
ça m'a l'air extra !
miam !!
Répondre
J
très bon!! bisous
T
hé ben !!! ça a marché !!!!!!!!!!!!! le "je ne suis pas un robot" ne me porte pas dans son cœur !! lol
Répondre
T
Je tente pour la énième fois ... mon com va-t'il passer ???
Je reeeeeeeedis que ce gâteau tatin est une merveille et me fait saliver !!
Mille bisous ma douce !
Répondre
W
Bonjour
Il donne bien envie!
Bisous
Répondre
R
tres beau gateau , je suis sure d'aimer !!! bises
Répondre
G
très joli gâteau belle réussite
une très bonne soirée bisous
Répondre
J
merci Guy,passe une excellente soirée bisous
J
Un très jolie gâteaux original . bonne soirée bisous
Répondre
J
oui,et très bon!! bonne soirée jacques!! bisous
S
Quelle petite merveille gourmande que tu nous présente là

Bisous

sicacoco
Répondre
J
merci ma sicacoco!! bonne soirée bisous
P
hummm j'adore trop beau, bisous
Répondre
J
merci pat!! bonne soirée bisous
C
Un très beau gâteau, bises
Répondre
J
bonne soirée bises!!
M
Avec une bonne tasse de thé pour nous faire oublier la grisaille de dehors.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du mercredi
Répondre
J
chez nous,le temps c'est bien rafraichie!! bonne soirée bisous
M
je salive !!! bise
Répondre
J
bonne soirée bises!
D
Hum cela doit être un régal
Bises
Répondre
J
oui,il ni en a plus!! bonne soirée bises
M
il est bien beau ce gâteau et doit être délicieux,
bonne journée bizzzz
Répondre
J
merci mijane!! bonne soirée bisous
M
humm parfait bonne journee bisous
Répondre
J
bonne soirée bisous
V
Il me fait envie ton gâteau !!!
Répondre
J
essaye le!! bonne soirée!
P
merci pour la recette à tester !
Répondre
J
merci a toi!!
B
J'adore ton moule en forme d'étoile :)
Répondre
J
oui,j'adore les moule demarle,ils sont sympa! bonne soirée!
H
Trés jolie gateau !et avec les oranges ça change et cest une bonne idée gourmande!
Répondre
J
merci,bonne soirée!