roti de porc au lait/sauce au maroilles
Publié le 2 Février 2016
samedi midi,j'ai eu des invités,et j'ai voulu essayer le maroilles que ma fois je n'avais
jamais gouté!!
j'ai demandé quand même conseil a mon ami Guy,qui es cht'i pour ce fromage.
merci Guy mes invités ont adoré!!
les photo,ne sont pas terrible!!
ingrédients:
1 rôti de porc dans le filet
1/2l de lait entier
1 gros oignon émincé
5 gousses d'ail
sel,poivre.
pour la sauce au maroilles:
200gr de maroilles
25cl de crème liquide
sel,très peu
1 pincée de noix de muscade.
préparation:
préchauffer le four a 200°c.
pelez l'ail et piquez-en le rôti un peu partout.
salez et poivrez puis le mettre dans une cocotte avec couvercle.
ajoutez l'oignon émincé.
versez-y dessus le lait chaud,fermez le couvercle et mettre au four pour
1h30 environ en retournant le roti .
pendant ce temps,faire la sauce:
dans une casserole,faire fondre le maroiles coupés en morceaux dans la crème
chaude,tout en remuant pour qu'elle ne colle pas.
quand le rôti est cuit,coupez-le en tranches,arrosez avec la sauce au maroille bien
chaude et mettre le reste en saucière.
servir de suite accompagné de légumes ou autres.
bon appétit!!!!