galette des rois a la pomme
Publié le 7 Janvier 2016
avec l’épiphanie,voila que les fêtes de noël se termine!!
une galette bien délicieuse,trouvé sur le site de femme actuelle.
ingrédients;8pers
2 rouleaux de pâtes feuilletée
100gr de poudre d'amandes
500gr de compote de pommes
pour moi,fait maison
1 oeuf battu
1s de sucre vanillé,pour moi du
fait maison.
préparation:
préchauffer le four a 180°c.
sur une plaque a gâteau roulé,déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée
en laissant le papier sulfurisé dessous.
parsemez la poudre d'amandes puis versez par dessus la compote et étalez-la
a l'aide d'une spatule en laissant deux centimètres sur les bords.
saupoudrez le sucre vanillé. mettre la fève.
dans un bol,battez l'oeuf et badigeonnez les bords d'oeuf battu a l'aide d'un
pinceau de cuisine.
posez l'autre pâte sur la galette,avec une fourchette,écrasez les bords de façon a bien
sceller les deux pâtes.
badigeonner l'ensemble de la galette avec l'oeuf battu pour avoir une galette bien dorée.
a l'aide d'un couteau ou d'une fourchette,faites des dessins selon votre inspiration de façon
a très légèrement entailler la pâte pour l'aider a gonfler pendant la cuisson.
enfournez pendant 40a 45mn en prenant soin de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
servez tiède ou froid.
bon appétit!!!