gaufres au citron meringué

Publié le 7 Mai 2015

une subite envie de citron,et voila des gaufres bien délicieuses et

que j'ai partagée avec mon amie coco!!

gaufres au citron meringué

ingrédients:pour 8 gaufres:

3 oeufs

200ml de lait

175gr de farine

1cc de levure chimique

1/2 citron

75gr de sucre en poudre

90gr de beurre

garniture:

3 blancs d'oeufs

100gr de sucre glace

250gr de lemon-curd( pour moi fait

au thermomix).

 

préparation:

préchauffer le four a 220°c

séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

mélangez dans un saladier,les jaunes d'oeufs avec le sucre,puis

le lait,le sel,la farine+levure,le demi- citron râpé.

montez les blancs en neige et ajoutez doucement le sucre glage tout en

fouettant énergiquement.

incorposez délicatement a la préparation les blancs en neige.

 versez dans les moules et mettre au four pour 12mn environ.

je les ai cuit en deux fois.

 

laisser reposer 2mn avant de les démouler et laisser refroidir.

si vous faites votre lemon-curd,faites le en avance pour qu'il refroidisse.

j'ai réalisé le lemond-curd avec mon thermomix,recette dans mon blog rubrique

thermomix.

répartissez le lemon-curd dans les trous des gaufres,puis répartissez

quelques petit tas de meringues et flambée au chalumeau.

vous pouvez aussi le faire  dorer au four a 220°c pour 5mn.

laisser refroidir avant de déguster.

 bon appétit!!!

 

gaufres au citron meringué

Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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V
Merveilleuse cette gaufre et surement très goûteuse ! bonne soirée
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L
rolalala, je bave tout simplement ! lol ! bisoussss
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L
moi aussi je bave, superbe ces gauffres ! je peux venir aussi ???? :)
P
ho là là, je prend bisous bon we
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L
ce devait être excellent !!
bizzz
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N
bonsoir Josette
j'espère que tu vas bien
depuis quelques temps j'ai du mal à être sur tous les fronts mes journées sont sans fin :(
tes gaufres sont à tomber et comme tu te doutes j'en suis fan
bonne soirée bisous
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L
un régal !!!!
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A
j'aime, j'aimerai
bizz
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N
Une délicieuse gourmandise au citron! Bonne soirée
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G
un superbe dessert
très bon après-midi bisous
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C
Superbe, on a qu'une envie croquer l'écran !!
Bon week-end.
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S
quelle gourmandise!!
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M
Bisous à toi
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M
Je suis sûre qu'il n'en reste plus.
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W
Bonjour
J'en ai mangé récemment des gaufres (mais pas comme ça)
Bisous
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R
super dessert !!! tres jolies gauffres
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J
merci regine! bon week-end!
M
de très belles gaufres bien gourmandes,
moi je les passe sous le grill du four,
je vais essayer au chalumeau,
bonne journée bizzzzzz
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C
Quelle bonne idée de rendre ces gaufres encore plus gourmandes
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D
Miam j'adore les gaufres..Bises et belle journée
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A
trop gourmand!!!
bonne journée, bisous
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