cake au citron
Publié le 3 Novembre 2014
je ne connaissais pas la farine de gruau,mais voila chose faite
j'ai essayée une petite gourmandise trouvé sur le site gruaudor.
ingrédients:
200gr de farine de gruau
80gr de beurre demi-sel pour moi du
beurre normal
150gr de sucre en poudre
3 gros oeufs
1sachet de levure chimique
10cl de lait ou de crème fraiche
le zeste et le jus d'un citron.
préparation:
laisser ramollir le beurre a température ambiante.
préchauffer le four a 180°c
beurrez et farinez un moule.
battez le beurre en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
battre les œufs en omelette et les ajouter a la préparation,puis le jus et les zestes
de citron râpées et fouettez le tout.
ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez doucement.
versez la pâte dans le moule et mettre au four pour 40a 50mn selon votre four.
pour moi,45mn a suffit,vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
laisser refroidir avant de démouler.
déguster pourquoi pas avec une boule de glace a la vanille.
bon appétit!!!!