pommes de terre farcie

hier midi,j'ai eu la visite de ma fille,qui travaillai pas loin de chez moi.

j'ai réaliser une petite recette,que j'ai fait au pif et bien délicieux.

ingrédients:

4 grosses pommes de terre

du fromage râpé

20cl de crème liquide

100gr de lardons fumés

1 petit bouquet de ciboulette

sel ,piment d'espelette

préparation:

préchauffer le four a 200°c

bien laver les pommes de terre,puis les enrouler individuellement

avec du papier alu.

mettre a four chaud pour 1 heure,au bout de ce temps,vérifiez avec

une grosse aiguille la cuisson des pommes de terre.

sortir les pommes de terre du four,ouvrir les papillotes pour que cela ne

soit pas trop chaud et laisser les pommes de terre dans le papier alu.

couper le chapeau des pommes de terre et creusez-en l’intérieur sans trop.

garder le reste de pulpe.

dans un grand bol,,mélanger la pulpes des pommes de terre avec les lardons

cru,la ciboulette ciselée,du fromage râpé a votre gout et la crème liquide,saler

et ajouter un peu de piment d'espelette.

bien mélanger le tout,sans démolir la pulpe des pommes de terre.

farcir les pommes de terre de cette préparation et remettre dans chaque papier

d'alu de leurs cuisson, en relevant les bords,sa tiens bien les patates

mettre au four bien chaud pour 15 a 20mn.

servir bien chaud avec une salade.

la prochaine fois,j'essayerai avec du fromage de roquefort bien de chez nous.

bon appétit!!!!!