crème brulée aux framboises et mascarpone

Publié le 31 Mars 2014

crème brulée aux framboises et mascarpone

recette trouvée sur cuisineaz.

http://www.cuisineaz.com

ingredients:

6 jaunes d'oeufs

115gr de sucre en poudre

450gr de mascarpone

25cl de lait

250gr de framboises pour moi celle

du jardin que j'ai congelée

60gr de sucre coloré rouge.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

battez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre enpoudre

dans un saladier puis incorporez le mascarpone et le lait.

répartissez les framboises dans le fond de 6 petits ramequins,moi,

je l'ai fait dans des grands,puis versez le mélange au mascarpone.

posez-les dans un plat allant au four que vous aurez recouvert d'un

papier sulfurisé.

versez de l'eau bouillante dan le plat a mi-hauteur des ramequins.

mettre au four pour 30mn,jusqu’à ce que les crèmes deviennent

fermes.

laisser refroidir avant de mettre au frigo pour au moins 2 heures.

au moment de servir,saupoudrez les crèmes de sucre rouge et les

faire passées sous le gril 3mn a grande puissance ou comme moi

avec le chalumeau jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé..

servir de suite.

bon appétit!!!!

crème brulée aux framboises et mascarpone

Rédigé par josette

Publié dans #flans - crèmes- yaourts

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
coucou josette
rolalal une creme brulee aux framboises c'est ma petite lylou qui aimera ce dessert ce sont ses fruits preferes :)
grosse bise ma belle
Répondre
J
bonjour samar,je suis sure qu'elle aimerai! bonne journée ma belle.bisous
D
humm que sa doit etre bon,je me sert loll,merci
bizzzou
Répondre
J
oui,tu fait bien,car c'est délicieux.bonne soirée bisous
A
encore une que j'ai copié, hummmmmmmmm, mes framboisiers commencent à
fleurir.
Répondre
J
les miens pas encore!! tu peut les faire avec des surgelés mais en les décongelant bonne après-midi!!
C
Je craque pour ce dessert !! hummm bises
Répondre
P
Elle est bien tentante ta crème!!
Répondre
J
oui,c'était très bon,oui,j'ai changé le theme pour mettre ma bannière! et je vais changé souvent pour trouver le meilleur.bonne journée bisous
C
quelle tentation ces crème brûlées, elles sont sublimes et à la framboise hummmm j'imagine le goût, une pure gourmandise. Tu as changé de thème non????? bisous
N
Une bien belle douceur...
Répondre
J
merci nora,bonne journée!
P
humm à la fraise, je prend pas trop à la framboise, bisous
Répondre
J
merci pat,bonne journée bisous
G
un excellent dessert je peux en n'avoir une petite
une très bonne soirée bisous
Répondre
J
prend la dernière bouchée et il n'y en a plus!!!! bonne soirée bisous
C
hum quelle crème brûlée gourmande ! merci bonne semaine josette bisous
Répondre
J
merci christalie! bonne soirée bisous
J
Bonjour Josette .
un très jolie dessert . Je te souhaite une bonne soirée et une bonne semaine bisous Jacques .
Répondre
J
merci jacques! bonne soirée bisous
K
en plus c est même pas des fraises !!!mais des framboises !! pour moi c est quif quif !! des fruits rouges !je ss perdante sur tous les fronts!!!!
Répondre
J
tu me fait rire ma kat!! et je t'aime!! bisous
K
en plus j adore les fraises !!!donc je sais se que je perd !!! snif snif !!!! bizzzz kat
Répondre
K
une bien belle version fruitée mais pas pour moi !!dommage !!!!bizzzz kat
Répondre
J
tu sais pas ce que tu perd!! bisous ma kat!
L
Pure délice bien fruitée et gourmand! bonne journée
Répondre
J
merci beaucoup!! bonne soirée!
T
Elles ont l'air extra ces crèmes!
Répondre
J
oui,très bonne et a refaire!!
L
huuummm j'arrive avec ma cuilllère !!!
bisous
Répondre
J
oui,fait vite,car sa part très vite!!!! bonne fin d'après-midi bisous
T
Tu me laisses y goûter ??? j'ai tant besoin de douceur !!! LOL
sublime crème brûlée !!! et qu'elle est joliment présentée !! miammmm !
Mille bisous ma douce Josette et toute ma tendresse !
Répondre
J
coucou ma douce Paule,oui,tu peut trempé ta cuillère!!!
bonne fin d'après-midi million de bisous
D
Tu me tentes terriblement avec ta crème aux fruits rouges!
Bel après midi, Dine avec Sandrine
Répondre
J
merci Sandrine,bonne fin d'après-midi bises
N
Ah oui? au mascarpone ca me donne des idées ca! gourmand à souhait!
Répondre
J
merci,bonne fin d'après-midi!
A
Oui cela fait très jolie la bannière tout en douceur, gros bisous!
Répondre
M
je reçois toujours 2 fois tes neweletters ,peux tu regarder si je suis inscrite 2 fois ,merci josette bizzzzzz
Répondre
J
désolé ma belle,je ne sais pas encore comment voir les inscrit a ma newsletter!! bisous
M
une belle crème ,et un beau fond de blog,bonne semaine bizzzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
J
merci ma douce mijane! bon après-midi bisous
M
Une excellente recette qui change de la version traditionnelle, j'aime beaucoup! Bon début de semaine à toi.
Répondre
J
merci mimi,bonne après-midi! bises
D
Hum elle me donne bien envie..Bisous
Répondre
J
merci Delphine!! bonne après-midi bisous
C
Merci Josette pour tes recettes et compliments....je fait un teste j en ai mi quelques un a recuire ....MDR...bz..autrement j adore ...a refaire...
Répondre
C
Bjr Josette je suis au Janot...holla lala la tu vas sûrement rire je te ferais suivre photos bzzz
Répondre
J
bonjour cerise,oui,j'ai vue,ils sont quand même pas mal,mes félicitation,pour la couleur,tu fera mieux la prochaine fois.passe demain sur mon blog!! bonne journée bises
L
hum, c'est une jolie version fruitée !
Répondre
J
merci,bonne après-midi!
L
Jolie idée cette crème brûlée...
Répondre
J
merci beaucoup! bonne après-midi!