tartinade d'aubergines et poivrons(ajvar)

Publié le 15 Novembre 2011

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recette thermomix du livre: ""au goûts du monde""

 

c'est une recette qui viens de turquie

parfaite a l'apéritif sur du pain,et peut également

relever vos plats de viande..

 

INGREDIENTS

6 POIVRONS ROUGES(MOI JE N'AVAIT QUE DES

VERTS

1AUBERGINECOUPEE EN DEUX

4 GOUSSES D'AIL

60GR D'HUILE D'OLIVE

1/2C A C DE SEL.

 

PREPARATION:

 

allumer le four a 230°c.

disposer les poivrons rouges et les aubergines,coter peaux

vers le haut,puis les recouvrir de papier cuisson.

 

les faire cuire a 250° pendant 15/20mn, jusqu'à ce que leur peau

noircisse.

 

retirer les poivrons du four et les recouvrir d'un torchon humide et

les laisser reposer pendant 10mn environ.

 

peler les poivrons avec un petit couteau a bout pointu,puis les placer

dans le panier de cuisson et les laisser s'égoutter.

 

mettre les gousses d'ail dans le bol,hacher 2sec / vit 8.

retirer la chair des aubergines a l'aide d'une cuillère et le mettre dans

le bol.

ajouter les poivrons et mixer8sec / vit 5.

 

programmer 5mn /90°c /vit 3.

 

ajouter l'huile d'olive et le sel

 

programmer 10mn / 90°c / vit 2.

 

verser la tartinade dans un pot a fermeture hermétique et mettre

au frigo.

 

variantes:

ajouter du vinaigre ou du jus de citron.

ajouter 70gr de concentré de tomate

ajouter 1ou 2 piments épépinés ou du piment de cayenne.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

vous pouvez toujours  voter pour mon blog.

merci moi je vote pour vos blogs.

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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catounette 21/11/2011 07:14


Bonjour Josette,je ne reçois encoe plus tes articles,je venais voir si tu avais publié de nouvelles recettes et je vois que tu es as mis d'excellentes.Cette tatinade à l'air délicieuse,bisous

josette 21/11/2011 10:10



oui,bien délicieux,bonne journée bisous



josiane 17/11/2011 19:24



Coucou ma chérie, moi qui ai toujours beaucoup de monde je vais les étonner à l'apéro. Parce qu'il y a des moments où je suis comme tout le monde je ne sais plus quoi faire et il faut toujours
inventer. Donc une bonne idée de ta part. Tu sais le tiramissu aux spéculoos si tu essaies tu ne sera pas déçue c'est véritablement un régal. Bisous à toi et bonne soirée



josette 17/11/2011 19:39



bonsoir ma douce,oui,je vai l'essayer ce week-end,je sai qu'il sera délicieux.bonne soirée bisous



Andréa 16/11/2011 16:54



Entre la modératons sur deux forums et les autres qe je xonsulte régulièrement , sans compter  le travail dans la maison je n'aurais pour l'instant pas le temps.
Mais qui sait ...


 


  on reste en contact

josette 16/11/2011 19:25



je vai le chercher,merci ma belle bisous



Andréa 16/11/2011 13:14



Elle donne vrailent envie de la faire cette recette


je 'ai pas tous les ingédients pour l'instant , mais en prenant des aubergines pour faire la soue de kalnka , j'en prendrai également pour faire cette sorte de caviar d'aubergine en quelque sorte
"revisité"


Je ne l'ai jamais fait avec du poivron rouge ,et j'adore ces deux ingrédients


Bonne journéee  (et merci pour ton petit mot sur ma soupe au potiron



josette 16/11/2011 13:23



merci andréa de ton passage,dommage que tu n'es pas de blog.bonne après-midi bisous



marjorie 16/11/2011 10:53



superbe j'essayerais.



silvi 15/11/2011 23:38



bravo josette qu'elle magnifique tartinade !



josette 16/11/2011 09:12



c'est un condiment bien délicieux.bisous



zabelle 15/11/2011 23:31



je susi contente j'ai gagné ce livre si tout va bien je l'aurai lundi!!!


bonne soirée!!



josette 16/11/2011 09:13



tres heureuse pour toi,ce livre est formidable.bonne journée bisous



Loulou 15/11/2011 22:19



ce doit être délicieux sur des toast à l'apéro !


bisous ma Josette !


a voté ;)



josette 16/11/2011 10:24



merci loulou,moi dans 1h 30.bonne journée bisous



prici 15/11/2011 21:57



Ca doit être délicieux!! Bravo!


Bonne soirée, Prici



Lilouina 15/11/2011 21:14



ça semble trop bon !



josette 16/11/2011 09:11



c'est un condiment et c'est délicieux.bisous



lou 15/11/2011 20:12



une belle association de saveurs !



josette 15/11/2011 20:29



merci de ton passage.bonne soirée



Jacques 15/11/2011 18:43



Bonsoir Josette , elle est sûrement très bonne cette tartinade un vrai régal . moi aussi je vote tout les jours tu a 146 votes c'est super . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .



josette 15/11/2011 19:39



merci jacques,tu es aussi en bonne position.bonne soirée bisous



nicole passions 15/11/2011 18:43



ce doit être vraiment délicieux et fin


bisoussssssssssssssssssss



josette 15/11/2011 19:40



merci nicole.bonne soirée bisous



choupette88 15/11/2011 18:42



Hum ça m'a l'air exquis !!!


Si tu veux faire un tour sur mon blog il y a un jeu et un colis pour le gagnant...tu peux en profiter pour voter sur aftouch pour moi aussi...Merciiiiiiiii
Bonne soirée
bisous



sandra 15/11/2011 17:38



sur du bon pain maison j'en fait un malheur!



josette 15/11/2011 17:55



oui,bien délicieux.bisous



giroflet 15/11/2011 16:36



sa  doit etre  drolement  bon  !!bonne fin  de  journer journer  bis
maggy



josette 15/11/2011 16:49



bisous maggy



Bacchus 15/11/2011 16:10



Parfait sur des toasts pour un apéritif gourmand. Bonne soirée



taka 15/11/2011 13:50



là,tu m'achéves avec tes aubergines !! moi qui deteste cela,je pensais la saison passée,et toccc les revoila!!! non,merci,j'en veux point .


141 votes,et comme tu dis,les gens demandent des votes bien souvent et n'en donnent pas ,pourtant ca prends deux minutes ,même pas



Recettes de ZZ 15/11/2011 13:48



Sur un bon pain frais, j'adore



christèle 15/11/2011 13:31



parfait pour faire des toasts pour un apéro


bisous



mamimijane 15/11/2011 13:01



et on l' a sous la main quand on en a envie !bonne recette ,bizzzzzzzzzzzz



guy59600 15/11/2011 12:42



une bonne idee de recette dans 1h je vote


bizz et bon apres-midi



josette 15/11/2011 13:03



merci guy,j'ai voter pour ton blog se matin.bonne journée bisous



anick 15/11/2011 12:19



 


original et à conserver cette recette bisous josette et belle journée



Martine 15/11/2011 11:57



Merci Josette, je glane en ce moment des petites recettes de sucré et salé pour faire des petits pots et offrir des paniers gourmands à Noël, ça peut faire l'affaire, bizzz.



josette 15/11/2011 13:06



ho!!!!!! qu'elle bonne idée tu a,j'y avait pas pensé.merci de cette belle idée.bon après-midi bisous



Martine 15/11/2011 11:32



Sympa, c'est un condiment en fait et avec du poivron rouge ça doit donner une autre couleur sans doute, je retiens l'idée. Dis moi, sais-tu combien de temps on peut conserver ? merci, bizzz



josette 15/11/2011 11:40



j'ai regardé sur le livre,c'est pas marqué,je pense une quinzaine de jours????????????


bonne journée bisous



lolo 15/11/2011 11:13



hum, super gourmand et ça change des cacahouetes !



zoreille fany 15/11/2011 05:48



Chaque fois que j'arrive sur ton blog délicieux, j'ai faim, c'est tellement appétissant, merci pour ce beau partage si bon ma Josette et pour ta gentille visite. Prends bien soin de toi et plein
de gros bisous ma douce